에리스리톨 : 감미료의 칼로리 함량 및 구성, 신체에 대한 이점 및 해로움 * 크로스 핏

Erythritol은 달콤한 맛을 지닌 천연 감미료로, 그 후 민트의 뒷맛과 비슷한 입안에 약간의 차가움이 있습니다. 감미료는 당뇨병과 비만과 같은 질병으로 고통받는 사람들에게 권장됩니다. 또한 설탕 대체제는 체중 감량을 원하지만 식단에서 단 것을 완전히 제거 할 수없는 사람에게 도움이됩니다. Erythritol은 종종 건강한 식단을 따르는 운동 선수들이 사용합니다.

설탕 대체 성분 및 칼로리 함량

에리트 리톨 설탕 대체물은 옥수수 나 타피오카와 같은 녹말 식물에서 100 % 천연 유래합니다. 감미료 100g 당 칼로리 함량은 0-0.2kcal입니다.

에리스리톨 또는 에리트 리톨이라고도 부르는 것은 당초와 알코올의 잔해를 포함하는 하이브리드 분자입니다. 처음에는이 화합물이 당 알코올에 지나지 않기 때문입니다. 이 제품에는 탄수화물, 지방 또는 단백질이 포함되어 있지 않습니다. 또한 감미료의 혈당 지수도 0이고 인슐린 지수는 2에 이릅니다.

에리스리톨의 단맛은 설탕 약 0.6 단위입니다. 겉으로는 비슷해 보입니다. 뚜렷한 냄새가없는 흰색 결정 성 분말로 물에 쉽게 용해됩니다.

참고 : 감미료의 화학식 : С₄H₁₀약₄.

자연 환경에서 에리스리톨은 멜론뿐만 아니라 배, 포도와 같은 과일에서 발견됩니다 (이 때문에 에리트 리톨은 멜론 감미료라고도합니다).

중대한! 정상적인 신체 기능을 위해 감미료의 일일 섭취량은 남성의 경우 체중 1kg 당 0.67g, 여성의 경우 0.88g이지만 45-50g 이하입니다.

에리스리톨의 장점

대체품의 사용은 건강 상태에 특별한 영향을 미치지 않습니다. 그러나 감미료는 확실히 몸에 해롭지 않습니다.

다른 감미료에 비해 주요 장점 :

에리스리톨이 체내에 들어가면 혈당량이 증가하지 않고 인슐린 수치가 뛰지 않습니다. 이 상황은 당뇨병 환자 또는 위험에 처한 사람들에게 가장 중요합니다.
감미료를 사용해도 혈액 내 나쁜 콜레스테롤 수치가 증가하지 않으므로 죽상 동맥 경화증이 발생하지 않습니다.
설탕과 비교할 때 에리스리톨의 장점은 감미료가 구강에있는 병원성 박테리아를 먹이지 않기 때문에 치아를 전혀 손상시키지 않는다는 것입니다.
Erythritol은 결장에 들어갈 때 장내 미생물을 파괴하지 않습니다. 감미료의 90 %가 소장 단계에서 혈류로 들어간 다음 신장에서 배설되기 때문입니다.
중독성이 없거나 중독성이 없습니다.

에리스리톨의 명백한 이점은 칼로리 함량이 낮다는 것입니다. 이는 당뇨병 환자뿐만 아니라 체중을 줄이는 사람들에게도 높이 평가됩니다.

사용 방법 및 에리스리톨 사용처

Erythritol은 예를 들어 베이킹과 같은 요리에 사용되는 반면 열처리는 단맛을 빼앗지 않습니다. 아이스크림이나 마시멜로를 만들고 팬케이크 반죽과 뜨거운 음료에 추가하는 데 사용할 수 있습니다.

영양사는 대사 장애가 있거나 과체중 인 경우 식단에 감미료가 포함 된 음식을 포함 할 것을 권장합니다.

또한 많은 의료 전문가들은 에리스리톨의 체계적인 사용이 치아를 손상시킬뿐만 아니라 에나멜 상태를 개선한다고 확신합니다.

이러한 이유로 감미료가 추가됩니다.

구강 관리 제품 (린스 및 표백제);
츄잉껌 (무설탕 표시가 있음)
미백 치약에.

또한 산업용으로도 에리스리톨을 정제에 첨가하여 불쾌한 냄새와 쓴 맛을 제거합니다.

천연 에너지 드링크와 스무디는 감미료로 만들어져 항상 기분 좋은 맛으로 유명하지는 않지만 체중 감량과 신체 기능에 매우 유용합니다.

설탕 대체제의 금기 사항 및 피해

감미료 섭취로 인한 피해는 일일 권장 복용량을 위반할 때만 발생할 수 있습니다. 또한 감미료의 부정적인 영향은 제품에 대한 개인적인 편협함과 같이 사용에 대한 금기 사항이있는 경우 나타날 수 있습니다. 다른 경우에, 에리스리톨은 완전히 안전하며 어떤 식 으로든 건강 악화에 영향을 미치지 않습니다.

언급 할 가치가있는 또 다른 점은 감미료의 약간의 완하제 효과로, 한 번에 35g 이상의 제품을 섭취하면 발생합니다.

더 진행된 과식의 경우 (에리스리톨을 6 티스푼 이상 섭취 한 경우) 다음을 경험할 수 있습니다.

팽만감;
경련;
뱃속에서 우는 소리.

중대한! 메스꺼움이나 설사의 경우 제품에 대한 개인적인 편협함이 있는지 확인해야합니다.

결론

Erythritol은 가장 안전하고 무해한 설탕 대체물입니다. 이 제품은 완전히 천연이며 칼로리 나 탄수화물이 없습니다. 당뇨병 환자, 체중 감소 자 및 운동 선수에게 좋습니다. 허용되는 일일 섭취량은 다른 감미료보다 몇 배나 높습니다. 사용 표시-개인의 편협함, 알레르기 및 허용 복용량 초과.