콩-유용한 특성, 구성 및 칼로리 함량

콩은 단백질이 풍부하고 인체에 잘 흡수되는 맛있고 건강한 콩과 식물입니다. 운동 선수가이 제품을 식단에 포함시키는 것은 매우 중요합니다. 콩에 들어있는 식물성 단백질은 훨씬 더 천천히 소화되고 유용한 물질과 함께 유해한 물질을 포함하는 고기를 쉽게 대체 할 수 있습니다.

콩에는 빨강, 흰색, 녹색 콩 등 다양한 종류와 종류가 있습니다. 그들 각각은 그 자체로 유용하며 다른 칼로리 함량과 다른 구성을 가지고 있습니다. 이 문제를 더 자세히 고려하고 콩이 남성과 여성의 신체에 어떻게 유용한 지 알아보십시오. 우리는 콩 사용에 대한 금기 사항과 그 사용으로 인한 가능한 피해를 무시하지 않을 것입니다.

영양가, 화학 성분 및 칼로리 함량

콩의 영양가와 칼로리 함량은이 콩과 식물의 종류에 따라 크게 다르지만 화학 성분 측면에서 제품은 렌즈 콩 및 기타 콩과 식물에 가깝습니다. 일반 콩에는 단백질이 25 % 포함되어있어 채식주의자가 정기적으로 먹을 수있어 육류 제품을 대체 할 수 있습니다. 단백질 외에도 콩에는 다른 미량 원소와 비타민이 풍부합니다.

거의 모든 종류의 콩은 구성이 동일합니다.

팥

이 품종은 요리에 가장 일반적으로 사용됩니다. 이 제품 100g에는 337kcal이 들어 있습니다. 그러나 화학 성분은 탄수화물, 섬유질 및 비타민 B의 함량이 높은 것이 특징이며 팥에는 트레오닌, 아르기닌, 라이신, 류신 등과 같은 아미노산이 풍부합니다. 이 콩과 식물에는 11.75g의 물이 들어 있습니다.

흰 콩

또 다른 다양한 일반적인 콩. 열처리 후에 만 ​​먹습니다. 이 콩은 색소 때문에 하 얗지 않고 그냥 말리고 껍질을 벗긴 것뿐입니다. 이 유형의 강낭콩은 팥과 마찬가지로 단백질, 탄수화물 및 섬유질이 풍부합니다.

흰 콩은 또한 구성에 불포화 지방산과 아미노산의 존재를 자랑합니다. 흰콩은 같은 식품이기 때문에 팥과 같은 영양가를 가지고 있습니다. 그러나 에너지 값은 제품이 건조되었으므로 333kcal보다 약간 적습니다.

검은 콩

이것들은 작은 편평한 콩으로 에너지 값은 341kcal입니다. 그리고 다른 종과 마찬가지로 검은 색에는 많은 단백질, 탄수화물, 지방 및 기타 유용한 물질이 포함되어 있습니다. 이 콩과 식물에는 11.02g의 물이 들어 있습니다. 다양성은 또한 지방산과 아미노산이 풍부합니다.

강낭콩

때때로 아스파라거스라고 불리며 아직 껍데기에 남아있는 익지 않은 콩과 식물입니다. 이 다양한 콩은 다양한 방식으로 사용됩니다. 날 것으로 먹고 삶아서 끓입니다. 녹색 콩은 저칼로리 함량에서 고전적인 품종과 다르며 100g 당 24kcal 만 포함하지만 훨씬 더 많은 물이 있습니다-90.32g.

녹두는 저지방 함량이 0.1g에 불과합니다.이 제품은 종종 냉동되므로 많은 사람들이 냉동 후 콩이 유익한 특성을 잃는 지 여부에 대해 우려합니다. 대답은 '아니오'입니다. 대부분의 미량 원소와 비타민이 유지되므로 그러한 제품을 먹을 수 있고 먹어야합니다.

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그러나 토마토 소스에 튀긴 콩과 통조림 콩의 경우 이러한 제품의 칼로리 수가 크게 증가합니다. 또한 콩 외에도 항상 유용하지는 않은 다른 성분이 포함되어 있습니다.

콩의 유용한 특성

콩의 유익한 특성은 미량 원소, 아미노산 및 비타민의 조화로운 조합 때문입니다. 저칼로리 함량과 함께이 제품은 콩과 식물뿐만 아니라 일반적으로 야채 중에서도 가장 유용한 제품 중 하나라고 할 수 있습니다.

콩의 주요 특성 중 하나는 혈당 수치를 낮추는 능력입니다. 이것이 바로이 콩 작물이 당뇨병 환자의 식단에 반드시 포함되는 이유입니다. 이것은 혈액의 질소 분해에 관여하고 복잡한 당분을 분해하는 데 도움이되는 물질 인 아르기닌 덕분에 가능합니다.

의사들은 빨강, 흰색, 검정 또는 녹색 녹색 콩을 매일 섭취하면 제품이 인체에서 모든 독소를 제거하는 흡수제 역할을하기 때문에 악성 종양의 위험이 감소한다고 말합니다.

이 제품의 단백질 성분에 대해 말해야합니다. 식물성 단백질은 믿을 수 없을 정도로 건강하며 콩의 양은 고기의 양과 같습니다. 그러나 육류 제품에는 동물성 지방이 포함되어 있기 때문에 소화하는 데 시간이 더 걸립니다. 반대로 콩은 빠르고 거의 완전히 흡수됩니다.

콩을 포함한 콩류는 육체 노동을하는 사람과 운동 선수, 특히 근육량을 키우는 사람에게 권장됩니다. 식물성 단백질은 포만감을주는 반면 과도한 지방 축적에는 기여하지 않지만 신체에서 완전히 처리됩니다.

여성에게도이 제품은 호르몬 수치를 설정하는 데 도움이된다는 점에서 유용합니다. 정기적으로 사용하면 성기능 장애를 제거하는 데 도움이되므로 (물론 적절한 영양 및 약물과 함께) 콩에주의를 기울여야합니다.

이 콩과 식물 문화는 심혈관 및 순환계의 작용에 긍정적 인 영향을 미치고 강화하고 외부 파괴 요인으로부터 보호합니다.

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콩 달임은 종종 방광염과 같은 비뇨 생식기를 치료하는 데 사용됩니다. 음료는 식사 15 분 전에 공복에 아침에 마신다.

통조림 콩은 거의 그 특성을 유지합니다. 제품이 어떤 종류의 소스 (예 : 토마토)로 가장 자주 닫히기 때문에 변경되는 유일한 것은 칼로리 함량입니다. 냉동 제품은 유용한 특성을 잃지 않으며, 가장 중요한 것은 사용하기 전에 적절하게 해동하고 재 동결을 방지하는 것입니다.

삶은 콩은 유용한 특성을 유지합니까? 예, 그렇습니다.하지만 통조림 콩처럼 원래 제품보다 영양가가 높아집니다.

콩과 스포츠

모든 운동 선수는 훈련하기 1.5-2 시간 전에 복잡한 탄수화물로 몸을 포화시켜야한다는 것을 알고 있습니다. 콩에서 대량으로 발견되는 것은 이러한 화합물입니다. 이러한 탄수화물은 오랫동안 흡수되어 훈련 당시와 그 후에 사람이 날카로운 배고픔을 느끼지 않고 몸이 에너지로 가득 차 있다는 사실에 기여합니다.

근력 운동 후 영양도 똑같이 중요합니다. 무거운 하중의 결과로 신체는 운동 중에 가장 많이 소비되는 물질이기 때문에 단백질과 탄수화물이 필요합니다. 몸은 근육량에 축적되는 글리코겐에서 에너지를 가져 오지만 훈련 후에는 에너지를 공급 받아 공급을 보충하는 것이 시급합니다. 그렇지 않으면 호르몬 코티솔이 근육을 분해하기 시작합니다. 이 과정을 멈추고 소비 된 비축량을 보충하려면 빠르게 소화되는 단백질과 탄수화물이 포함 된 음식을 섭취해야합니다. 여기서 콩 작물이 구출됩니다. "단백질 창"을 닫는 데 도움이됩니다.

피트니스를 할 때 가장 중요한 것은 소비하는 것보다 더 많은 칼로리를 소비하는 것임을 기억하는 것이 중요합니다. 따라서 적절하고 균형 잡힌 영양이 좋은 몸매의 열쇠가 될 것입니다. 적당량의 콩은 피트니스 다이어트에 좋습니다. 그러나 체지방 형태로 신체에 추가 칼로리가 축적되지 않도록 콩과 식물을 올바르게 섭취하는 것이 중요합니다.

콩과 식물은 운동 선수의 식단에서 중요한 부분이며 무시해서는 안됩니다. 가장 중요한 것은 적절한 우선 순위를 정하는 것입니다. 근육량, 체중 감량, 적당히.

체중 감량을위한 콩

콩은 체중 감소 기간에 중요한 역할을합니다. 이 콩과 식물은 콜레스테롤과 함께 훌륭한 역할을하며 (몸에서 제거) 신진 대사를 촉진하여 제품 처리 속도를 크게 높여 과도한 지방이 체내에서 정체되지 않습니다. 섬유질은 콩을 독특한 제품으로 만드는 성분 중 하나입니다. 왜냐하면이 물질은 체중 감량시 대체 할 수 없기 때문입니다.

선택할 콩에 대한 질문에 관심이 있다면 근본적인 차이가 없습니다. 그러나 녹색 콩은 일반 콩보다 칼로리가 낮다는 것을 명심하십시오.

중대한! 이 제품은 많은 독소를 포함하고 있으므로 날로 섭취해서는 안됩니다. 바람직한 열처리 방법은 스튜 또는 요리입니다.

콩 식단이 좋은 결과를 내기 위해서는 커피, 설탕 탄산 음료 및 이뇨제를 포기해야합니다 (후자는 체중 감량의 모습 만 나타냄).

모든 식단에는 장단점이 있으며 이것은 콩에도 적용됩니다.

장점 중 :

• 빠르게 흡수되는 식물성 단백질;
• 인체에 충분한 양의 비타민과 미네랄;
• 콩은 일년 내내 저렴한 제품입니다. 여름부터 수확 할 수 있지만 제품이 저렴하기 때문에 구매할 때 어려움이 없습니다.
• 오랫동안 포만감을 느끼게하는 복합 탄수화물이 포함되어 있습니다.
• 콩 식단은 적절하게 선택하면 장기간 사용할 수 있습니다.

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콩 다이어트의 단점 :

• 변비를 유발할 수 있습니다.
• 소화성 궤양, 위염, 대장염 및 췌장염 환자에게는 적합하지 않습니다.

식이 요법으로 저녁 식사로 콩과 식물을 먹을 수 있지만 늦어도 취침 3 시간 전에는 먹어야합니다.

다이어트를 고수하고 상식을 잊지 마세요.식이 요법에는 콩뿐만 아니라 있어야합니다. 이 제품이 점차적으로 도입되면 맞을 것입니다 : 먼저 수프에, 그다음에 반찬으로.

사용할 금기 사항

콩 사용에 대한 금기 사항 목록은 적습니다. 높은 산도, 대장염 또는 궤양 성 병변이있는 사람들에게는 콩을 먹지 않는 것이 좋습니다.

대부분의 콩과 식물과 마찬가지로 콩은 자만심을 유발합니다. 그러나 당신은 이것을 싸울 수 있습니다. 베이킹 소다수에 요리하기 전에 콩을 몇 시간 동안 담가 두는 것이 좋습니다. 그건 그렇고, 흰 콩은 팥보다 조금 더 부드럽습니다.

사실 이것들은이 제품에 대한 모든 제한 사항입니다.

결론

콩은 혜택만을주는 독특한 제품입니다. 콩은 식품 산업뿐만 아니라 화장품 산업에서도 사용됩니다. 예를 들어이 문화를 기반으로 많은 마스크와 크림이 만들어집니다.

운동 선수에게 콩은 근육을 만들고 생산적인 운동을 위해 몸에 에너지를 공급하는 데 도움이 될 수 있습니다.

다양한 종류의 콩이 당신에게 이상적인 제품을 선택할 수있는 가능성을 열어줍니다. 실제로이 식물의 모든 부분은 요리에 사용됩니다 : 밸브, 줄기, 콩, 꼬투리 및 제품 요리에는 많은 시간이 걸리지 않습니다. 정기적으로 콩을 먹으면 웰빙이 얼마나 좋아지는 지 느낄 것입니다.

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