가수 분해물 : 그것은 무엇이며, 왜 그리고 어떻게 섭취합니까? * 크로스 핏

식이 보충제 산업이 앞으로 나아가고 있습니다. 첫째, 제조업체는 단백질 구조를 가수 분해하고 고전적인 유청 분말을 얻는 방법을 배웠고, 그 후 기술은 훨씬 더 발전했으며 첫 번째 분리 물이 나타났습니다. 오늘날 식품 산업은 운동 선수가 소화를 방해하지 않도록 단백질의 부분 소화에 도달했으며 이것이 단백질 가수 분해물이 나타나는 방식입니다.

그것은 무엇입니까

단백질 프로필
동화 율	가능한 최고
가격 정책	원료의 품질에 따라 다름
주요 과제	운동 후 단백질 창 닫기
능률	올바르게 사용하면 높음
원료 순도	높은
소비	한 달에 약 1.5kg

가수 분해물이 무엇인지에 대한 질문에 답하면 이것이 단백질 정제의 새로운 단계라고 말할 수 있습니다. 전형적인 분리 유청과 달리 가수 분해물의 단백질은 판 크레아틴으로 부분 발효됩니다. 결과적으로 그들은 더 작은 아미노산 화합물로 분해됩니다. 이것은 장단점이 있습니다. 장점 중에는 혈액으로의 흡수 제한 속도가 있습니다. 많은 사람들이 흡수율에서 단백질 가수 분해물을 분지 사슬 아미노산과 비교합니다.

가장 큰 단점은 아미노산 프로필이 파괴된다는 것입니다. 우리 몸은 자신의 필요에 따라 단백질 자체를 분해합니다. 이 과정은 다른 방식으로 발생합니다. 얻어진 아미노산은 동화 작용뿐만 아니라 다른 목적으로도 사용됩니다.

새로운 호르몬 구조 생성;
간 조직 회복;
새로운 인슐린 합성;
인간 배설 시스템으로의 자유 라디칼 유입과 함께 콜레스테롤과 그 신진 대사의 수송;
피부와 모발의 회복.

그리고 이것은 아미노산 사용의 완전한 목록이 아닙니다. 단백질 가수 분해물을 사용하는 경우 결과 구조는 근육 질량의 성장에만 독점적으로 사용될 수 있습니다. 그러나 주된 문제는 근육 조직이 과도한 단백질을 많이 필요로하지 않으며 분할 아미노산이 일반적인 대사 과정에 참여할 수 없다는 것입니다. 결과적으로 과도한 단백질은 단순히 포도당으로 태워집니다.

사용하는 방법

고전적인 단백질과 달리 가수 분해물은 단백질의 주요 공급원으로 사용되지 않습니다. 분지 사슬 아미노산 요법이 적용됩니다.

단백질 가수 분해물은 현명하게 사용해야합니다. 먼저 주요 식사를 계산하십시오. 그런 다음 수신 시간을 선택하십시오.

기상 후 아침, 메인 식사 10-20 분 전. 이렇게하면 하룻밤 사이에 개발 된 이화 작용 과정을 갑자기 종료하고 환원 단백질의 합성을 시작할 수 있습니다.
훈련 직후-아미노산 창을 닫습니다.
취침 20-30 분 전에 야간 이화 작용의 부정적인 영향을 줄입니다.

응용 프로그램 프로필은 매우 제한적입니다. 단백질의 주요 공급원으로 사용하는 경우 수용은 체중 부족, 피하 지방에 대한 고전적인 계산을 기반으로하며 한 번의 서빙에 15g 이하의 단백질 기질 만 수정됩니다.

교육 당일 :

기상 후 아침, 메인 식사 20 분 후.
훈련 직후 단백질 창을 닫습니다.
저녁 식사 20-30 분 전.

비 훈련 일 :

기상 후 아침, 메인 식사 20 분 후.
저녁 식사 20-30 분 전.

능률

가수 분해물 사용의 효율성은 원료의 품질에 따라 크게 다릅니다. 동시에 근력을 증가시키지 않고 근육 조직의 부피를 증가시키는 sarcoplasmic 비대를 자극하는 데 탁월합니다.

가수 분해물을 사용하는 가장 최적의 과정은 비수기의“더러운 덩어리”세트입니다. 단백질은 빠르게 흡수되어 인슐린 생산을 촉진합니다. 후자는 칼로리 결핍을 채우기 위해 빠른 이득을 추가로 섭취하는 데 사용할 수 있습니다. 동시에 가수 분해물의 아미노산 프로필이 불완전하므로 운동 선수의 모든 요구를 충족시키지 못합니다. 또한 맛이 꽤 나쁩니다. 그리고 물에서만 저을 수 있습니다.

모든 혁신적인 특성에도 불구하고 가수 분해물의 전반적인 효율성은 고전적인 단백질보다 훨씬 높지 않으며 고품질 원료에서 분리 된 것과 거의 같으며 BCAA의 흡수율이 떨어집니다.

초고속 흡수 단백질의 추가 공급원으로 사용될 수 있지만 고품질 가수 분해물조차도 매우 과대 평가됩니다. 그것의 가장 큰 장점은 유당이 없다는 것입니다. 필요한 경우 복용량 당 50g의 섭취 제한을 제거 할 수 있습니다. 이는 코스에서 운동 선수에게 특히 중요합니다.

사용하지 않는 것이 더 좋은 이유

가수 분해물은 주로 부분적으로 소화 된 식품입니다. 그리고이 심리적 요인은 이미 스포츠에서의 효과를 감소시킵니다. 그러나 진지하게, 그 장점을 거의 완전히 부정하는 여러 가지 요소가 있습니다.

흡수율은 단순 유청 단백질보다 10 % 더 높습니다. 동시에, 그러한 단백질 우유 원료의 비용은 가장 저렴한 KSB의 비용을 거의 10 배 초과합니다.
가수 분해물은 순수한 형태로만 사용해야합니다. 희석 할 수있는 유일한 것은 증류수입니다. 다른 모든 경우에는 흡수율이 단순한 유청 농축액 수준으로 떨어집니다.
거의 즉각적으로 발생하는 인슐린 반응은 혈당 결핍을 일으켜 훈련 전에 가수 분해물을 섭취 한 운동 선수의 에너지를 감소 시킨다는 것을 의미합니다.
수식의 특이성으로 인해 좋은 영양 및 흡수에 적합하지 않습니다.
불완전한 아미노산 프로파일은 일반적으로 가수 분해물의 또 다른 문제입니다.
유통 기한이 짧습니다. 밀봉 된 포장을 개봉 한 후 2 주 이내에 수화 액을 섭취해야합니다. 현대 포장에는 캔에 3-5kg을 포장하는 것이 포함됩니다. 유통 기한이 지나면 분리 된 아미노산은 원래 단백질의 완전한 형태를 취하여 가수 분해물을 사실상 일반적인 유청 단백질 농축 물로 전환합니다.

그리고 가장 중요한 것은 사실, 가수 분해물은 BCAA가 완전히 분해되지 않는다는 것입니다. 동시에 비용은 미드 티어 BCAA의 비용과 비슷합니다. 이는 자본 투자 관점에서 일반 유청 농축액을 사용하고 피크 타임에 BCAA를 추가로 사용하는 것이 훨씬 더 수익성이 있음을 의미합니다.

체중 감량

불행히도 단백질 가수 분해물은 체중 감소에 부정적인 영향을 미칩니다. 한 번에 여러 요인이 이에 기여합니다.

가수 분해물은 위에서 더 발효되는 동안 원료 1g 당 최대 70g의 물을 결합합니다. 이것은 체액 저류를 유발하고 체중 감량의 효과를 제어 할 수 없습니다.
단기적으로 가수 분해물은 이화 과정을 감소시키고 오랫동안 근육에 영양을 공급할 수 없습니다.
가수 분해물의 약간의 과잉도 혈당을 급격히 증가시킵니다.

혈당이 체중 감량에 미치는 영향은 "탄수화물 대사"와 체중 감량을위한 칼로리 결핍에서 찾을 수 있습니다. 운동 선수의 체중 증가와 느린 체중 감소 / 건조에 기여하는 인슐린 및 글루카곤 반응을 자세히 설명합니다.

결과

깊은 단백질 가수 분해물은 아직 운동 선수들 사이에서 매일 사용되지 않았습니다. 그들의 장점은 다소 논란의 여지가 있으며 공급 원료의 품질이 산출물에 크게 영향을 미칩니다. 낮은 흡수율, 불완전한 아미노산 프로파일, 또는 더 위험한, 대두 원료에서 추출한 식물성 에스트로겐을 함유 한 저렴한 단백질 공급원이 유청 원료에 혼합 될 위험이 항상 있습니다.

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