감자 뇨키-요리 방법 사진이 담긴 고전적인 이탈리아 요리법 * 크로스 핏

감자-10-12 개. (1kg)
닭고기 달걀-2-3 PC.
밀가루-280g
소금 (바위)-맛보기
토마토-2-3 PC.
맛볼 향신료
올리브 오일-필요에 따라
신선한 허브-장식용

단백질 2.36g
지방 6.24g
탄수화물 17.04g

감자 뇨키는 사진과 함께 단계별 레시피에 따라 빠르게 준비 할 수있는 맛있는 요리입니다.

용기 당 제공 횟수 : 5-6 회 제공.

단계별 지침

뇨키는 이탈리아 만두입니다. 밀가루 공을 준비하기 위해 치즈, 호박을 사용할 수 있으며 사진과 함께 조리법에서 감자가 기본으로 사용됩니다. 감자 뇨키는 집에서 매우 쉽게 만들 수있는 고전적인 옵션입니다. 만두 외에도 토마토 소스를 제공 할 수 있으며 매우 맛있습니다. 요리를 너무 오래 미루지 마십시오. 자신과 사랑하는 사람들을 맛있는 감자 요리로 대하십시오.

1 단계

먼저 모든 재료를 준비해야합니다. 요리하는 동안 제품의 모양을 더 잘 유지하기 때문에 오래된 감자를 사용하는 것이 좋습니다. 흐르는 물에 야채를 헹구고 냄비에 넣으십시오. 물, 소금으로 감자를 붓고 부드러워 질 때까지 끓입니다. 그 후 물을 빼고 껍질을 벗기고 으깨서 뿌리 채소를 자릅니다. 포크, 나이프 및 고기 분쇄기를 사용하여 감자를자를 수 있습니다.

2 단계

이제 한 용기에 감자, 밀가루, 닭고기 달걀을 섞어 야합니다. 약간의 소금을 넣고 부드러워 질 때까지 혼합물을 반죽하십시오.

3 단계

감자 반죽으로 작업 할 곳에 밀가루를 뿌립니다. 한 줌의 밀가루를 따로 부으십시오. 완성 된 밀가루 덩어리를 분쇄하는 것이 편리합니다. 반죽을 가져다가 조각으로 자릅니다 (사진 참조).

4 단계

각 조각을 직경 2cm 정도의 소시지에 넣으십시오.

5 단계

각 소시지를 2.5cm 두께로 자릅니다. 그들은 작아야합니다. 그러나 큰 조각을 선호한다면 뇨키를 더 크게 만들 수 있습니다.

6 단계

다진 조각에 밀가루를 뿌린다.

7 단계

이제 각 조각을 밀가루로 굴려 손가락으로 가볍게 눌러 뇨키에 독특한 모양을 부여해야합니다.

정보! 이탈리아에서는 뇨키를 포크로 가볍게 눌러 반죽에 특징적인 홈이 나타납니다.

8 단계

큰 냄비에 물을 채우고 약간의 소금을 넣고 불을 켭니다. 물이 끓을 때까지 기다렸다가 뇨키를 냄비에 넣으십시오. 그 동안 토마토 소스를 준비 할 수 있습니다. 아주 간단합니다. 토마토를 껍질을 벗기고 토마토를 작은 조각으로 자릅니다. 프라이팬을 스토브에 놓고 올리브 오일을 약간 넣고 프라이팬에 토마토를 넣습니다. 부드러워 질 때까지 야채를 볶고 소금을 넣고 향신료를 넣으십시오. 그게 다입니다. 소스가 준비되었습니다. 이때 쯤이면 만두도 준비되어 있어야합니다.