- 단백질 6.2
- 지방 10.9
- 탄수화물 22.1
콜리 플라워는 믿을 수 없을 정도로 건강한 제품입니다! 그것은 우리 몸에 쉽게 흡수되고 단백질 물질을 포함하고 비타민과 미네랄이 풍부한 미세한 세포 구조를 가지고 있습니다. 오늘 우리는 오븐에 구운 콜리 플라워를위한 단계별식이 레시피를 준비했습니다.
영양소의 함량과 동화성에 따라 영양사는 가장 가치있는 양배추 유형으로 간주합니다. 비타민 중 B1 (티아민), B2 (리보플라빈), B5 (판토텐산), B6 (피리독신), B9 (엽산), PP 비타민 등 신체에 매우 중요한 다양한 B 비타민 인 아스코르브 산 ( 니코틴산), E, K, H (비오틴), 콜린 및 상당히 희귀 한 비타민 U.
용기 당 제공 횟수 : 3 회 제공.
단계별 지침
콜리 플라워에는 칼슘, 마그네슘, 나트륨, 칼륨, 인, 철, 아연, 구리, 망간, 셀레늄, 코발트, 요오드, 염소 등 많은 거시적 및 미량 원소가 포함되어 있습니다. 철분의 경우 콜리 플라워에는 완두콩, 양상추, 양상추보다 2 배 많은 철분이 포함되어 있습니다.
이 야채는 단백질이 풍부합니다. 흰 양배추에 비해 단백질이 몇 배나 더 많이 포함되어 있습니다. 이를 바탕으로 머리 꽃차례는 동물성 단백질의 좋은 대체물이 될 수 있습니다. 아마도이 유용한 특성으로 인해 일부 영양사는 콜리 플라워 화이트 코티지 치즈라고 부릅니다. 또한 콜리 플라워에는 타 트로닉, 구연산, 사과산, 섬세한식이 섬유, 펙틴, 효소 및 우리 몸의 건강에 중요한 기타 물질이 포함되어 있습니다.
오늘 우리는 오븐에서 굽는 콜리 플라워 요리의 빠르고 부드러운 방법을 시도 할 것입니다. 따라서 최대 비타민을 보존하고 매우 맛있고 진정으로식이 요법으로 판명됩니다. 간장과 양념으로 매콤한 양념을 준비합시다. 요리는식이 요법이지만 매우 독창적입니다.
1 단계
먼저 콜리 플라워를 물로 헹구고 작은 꽃으로 자릅니다.
2 단계
꽃을 소쿠리에 넣고 흐르는 찬물에 완전히 헹굽니다. 콜리 플라워는 꽃차례 사이에 먼지와 유해 물질이 쌓일 수 있기 때문에 복잡한 모양으로 인해 철저한 헹굼이 필요합니다. 이상적인 옵션은 차가운 소금물에 10 분 동안 꽃차례를 담근 다음 헹구는 것입니다.
3 단계
이제 마늘 3 쪽을 껍질을 벗기고 잘게 썬다.
4 단계
양배추에 식물성 기름, 간장, 마늘, 향신료를 첨가하십시오. 매리 네이드가 모든 꽃을 덮도록 잘 섞으십시오.
5 단계
반 레몬 주스를 짜서 양배추에 넣으십시오. 다시 잘 섞는다. 레몬은 흥미로운 신맛, 맛, 신선함을 접시에 추가합니다.
6 단계
이제 큰 베이킹 접시 나 깊은 베이킹 시트에 베이킹 페이퍼를 깔아주세요. 콜리 플라워를 깔고 골고루 펴십시오. 180 도로 예열 된 오븐에 넣고 30-40 분 동안 구 우며 가끔 저어줍니다.
피복재
조리 된 구운 양배추를 나누어 진 그릇에 넣고 별도의 접시로 제공하거나 고기, 생선 또는 가금류와 함께 반찬으로 제공합니다.
맛있게 드세요!
