샴 피뇽은 영양가가 높고 건강한 버섯으로, 많은 단백질과 생선만큼의 인을 함유하고 있습니다. 식물성 단백질은 동물성 단백질보다 몇 배 더 빨리 흡수되기 때문에 운동 선수는 종종 식단에 버섯을 추가합니다. 또한 샴 피뇽은 건강하고 적절한 식단에 적합한식이 제품입니다. 체중 감량을 시도하는 여성은 버섯에 단식 일을 정할 수있을뿐만 아니라 고기 대신 다양한 식단에 사용할 수있어 체지방 감소 과정을 크게 가속화 할 수 있습니다.
칼로리 함량, BZHU 및 버섯 구성
샴 피뇽은 저칼로리 제품으로 100g에 22kcal이 들어 있습니다. 생 버섯의 구성은 단백질이 많고 탄수화물이 거의 없으며 지방이 적습니다. 100g 당 BJU 버섯의 비율은 각각 1 : 0.2 : 0입니다.
100g 당 버섯의 영양가 :
- 탄수화물-0.1g;
- 단백질-4.4g;
- 지방-1g;
- 물-91g;
- 식이 섬유-2.5g;
- 재-1g
버섯의 에너지 가치는 준비 형태에 따라 다릅니다.
- 식물성 기름에 튀긴 샴 피뇽-53 kcal;
- 기름없이 조림-48.8 kcal;
- 절인 또는 통조림-41.9 kcal;
- 삶은-20.5 kcal;
- 그릴 / 그릴-36.1 kcal;
- 오븐에서 구운-30kcal.
참고 : 기름을 첨가하지 않고 그릴이나 그릴 팬에서 조리 한 구운 버섯과 삶은 버섯은식이 영양 섭취에 가장 적합합니다.
100g 당 버섯의 화학 성분은 표 형식으로 표시됩니다.
| 영양소의 이름 | 단위 | 제품의 수량 |
| 구리 | mcg | 499,8 |
| 알류미늄 | mcg | 417,9 |
| 철 | mg | 0,3 |
| 티탄 | mcg | 57,6 |
| 아연 | mg | 0,28 |
| 요오드 | mg | 0,018 |
| 셀렌 | mcg | 26,1 |
| 칼륨 | mg | 529,8 |
| 마그네슘 | mg | 15,2 |
| 인 | mg | 115,1 |
| 황 | mg | 25,1 |
| 염소 | mg | 25,0 |
| 나트륨 | mg | 6,1 |
| 칼슘 | mg | 4,0 |
| 콜린 | mg | 22,1 |
| 비타민 C | mg | 7,1 |
| 비타민 PP | mg | 5,6 |
| 비타민 A | mcg | 2,1 |
| 나이아신 | mg | 4,8 |
| 비타민 D | mcg | 0,1 |
또한 버섯의 구성에는 지방산 리놀레산 (0.481g)과 오메가 -6 (0.49g), 단일 불포화 지방산이 포함됩니다. 제품의 이당류 함량은 100g 당 0.1g입니다.
화학 성분면에서 절인 샴 피뇽과 통조림 샴 피뇽은 신선한 것과 거의 다르지만 영양소의 양적 지표는 감소하고 있습니다.
© anastya-stock.adobe.com
몸에 샴 피뇽의 유용한 특성
풍부한 영양소 덕분에 샴 피뇽은 인체에 유익한 특성을 가지고 있습니다.
- 체계적인 버섯 섭취는 신진 대사를 향상시키고 순환계의 안정적인 기능을 유지합니다.
- 제품에 포함 된 비타민 B2로 인해 점막과 신경계의 상태가 좋아집니다.
- 버섯의 도움으로 뼈를 강화할 수있을뿐만 아니라 골다공증과 같은 질병 발병 위험도 줄일 수 있습니다. 결국, 소량이지만 여전히 버섯에 존재하는 신체에 비타민 D가 부족하기 때문에 뼈가 취약하고 구루병이 발생합니다.
- 버섯 성분에 나트륨이 존재하기 때문에 신장과 전체 유기체의 기능이 향상됩니다.
- 일주일에 두 번 이상 버섯을 먹으면 심혈 관계 상태를 개선하고 혈압을 정상화하며 뇌로의 혈액 공급을 늘리고 심장 근육을 강화할 수 있습니다.
- 샴 피뇽을 정기적으로 섭취하면 신체에서 알레르기 반응을 일으킬 위험이 줄어 듭니다. 그러나 사람이 버섯이나 식물성 단백질에 직접 알레르기가없는 경우에만 가능합니다.
- 버섯의 인 함량이 높기 때문에 신경계의 작용이 정상화되고 과민 반응이 감소합니다. 또한 버섯은 몸을 좋은 상태로 유지하는 데 도움이됩니다.
버섯 성분에 포함 된 요소는 기억력, 주의력 및 집중력을 향상시킵니다. Champignons는 시각 기관의 기능을 향상시키고 신체의 결합 조직을 강화합니다.
통조림 및 절인 버섯은 신선하거나 삶거나 구운 버섯과 같은 이점이 없습니다. 그러나 동시에 그들은 쉽게 소화 가능한 단백질을 많이 보유하고 있습니다.
인간의 건강을위한 버섯의 이점
열처리 중에 버섯은 영양소의 일부를 잃어 버리고 그 결과 유용성이 떨어집니다. 날로 버섯을 먹으면 다음과 같은 건강상의 이점이 있습니다.
- 시력이 향상됩니다.
- 다양한 질병의 경우 위장관의 정상적인 기능이 회복됩니다.
- 심장 질환, 즉 뇌졸중 및 심장 마비가 발생할 위험이 감소합니다.
- 굶주림의 느낌이 억제됩니다.
- 효율성 증가;
- 혈중 "유해한"콜레스테롤 수치가 감소합니다.
- 뇌 활동 증가.
가공 후 유익한 특성을 잃지 않기 때문에 말린 형태로 제품을 사용하는 것이 유용합니다. 신선하거나 말린 샴 피뇽은 아기를 기대하거나 아기를 모유 수유하는 여성에게 권장됩니다. 상태는 알레르기 및 기타 금기 사항이 없다는 것입니다.
드라이 샴 피뇽은 피부 상태를 개선하고 젊음을 유지하는 데 도움이되므로 미용에 널리 사용됩니다.
© lesslemon-stock.adobe.com
슬리밍 혜택
저칼로리 제품인 버섯은 종종 다이어트 중에 식단에 추가되어 체중 감소에 기여합니다. 버섯의 단백질은 빠르게 흡수되어 오랫동안 포만감을 유지하는 데 도움이됩니다.
육류 요리 대신 샴 피뇽을 체계적으로 사용하면 정기적 인 균형 잡힌 식단보다 훨씬 빠르게 여분의 파운드를 제거하는 데 도움이된다는 것이 과학적으로 입증되었습니다. 몸은 근육을 강화하는 필수 단백질로 포화되어 몸매가 더 강해집니다. 버섯은 90 %의 수분이며 인체에 지방 축적을 유발하지 않습니다.
버섯의 도움으로 효과적인 체중 감량을 위해서는 하루에 하나의 고기 요리를 제품으로 대체하는 것으로 충분하며 2 주간의 영양 변경 후 체중이 크게 감소한 것을 확인할 수 있습니다 (3 ~ 4kg). 또한 버섯의 풍부한 화학 성분으로 인해 신체에는 비타민과 미네랄이 부족하지 않습니다.
하루에 권장되는 샴 피뇽 복용량은 150 ~ 200g입니다.
식물성 단백질은 근육량을 늘릴뿐만 아니라 건강한 상태를 유지하는 데 도움이되기 때문에 샴 피뇽은 운동 선수에게 특히 도움이됩니다. 이것은 체지방을 줄이고 선명도를 높이기 위해 건조 중에 특히 중요합니다.
샴 피뇽 사용에 대한 해로움과 금기 사항
과도한 샴 피뇽 소비는 바람직하지 않은 결과를 초래합니다. 제품은 환경에서 유해한 물질을 흡수하는 경향이 있습니다. 생태가 좋지 않은 곳에서 수집 한 버섯을 먹을 때 중독 위험이 증가합니다.
제품 사용에 대한 금기 사항은 다음과 같습니다.
- 간 질환;
- 식물성 단백질에 대한 알레르기 반응;
- 12 세 이하;
- 개인적인 편협함.
버섯은 제품의 키틴으로 인해 소화하기 어려운 무거운 음식입니다. 이러한 이유로 샴 피뇽을 남용해서는 안되며 그렇지 않으면 위장관 질환이 발생할 수 있습니다.
참고 : 제품에 소금이 많이 포함되어 있으므로 신장 질환이있는 사람은 절인 버섯 / 통조림 버섯을 남용해서는 안됩니다.
© Nickola_Che-stock.adobe.com
결과
샴 피뇽은식이 영양에 적합한 저칼로리 제품입니다. 버섯의 구성은 내부 장기의 기능을 정상화하고 몸을 좋은 상태로 유지하는 유용한 물질이 풍부합니다. 운동 선수가 근육 형성 과정을 가속화하는 데 사용할 수있는 쉽게 소화 할 수있는 단백질 공급원입니다. 또한 버섯을 체계적으로 섭취하면 신진 대사가 가속화되고 여분의 파운드를 제거하는 데 도움이됩니다.
