- 단백질 12.1g
- 지방 6,3g
- 탄수화물 1.8g
다음은 참깨 껍질 아래 집에서 오븐에서 구운 잉어 전체를 요리하고 야채 향기로운 소스로 제공하는 간단한 요리법입니다.
용기 당 제공 횟수 : 6-8 회 제공량.
단계별 지침
오븐에 구운 잉어는 풍성하고 건강하며 맛있는 요리입니다. 잉어는 엘라스틴을 포함하지 않기 때문에 신체에 빠르고 쉽게 흡수되는 단백질이 풍부합니다. 생선에는 또한 건강한 지방, 미네랄 (Fe, Cu, K, S, Zn, J 포함), 비타민 (특히 B, A 및 D), 지방의 적절한 동화를 촉진하는 메티오닌이 포함되어 있지만 축적되지는 않습니다. 결과적으로 구운 잉어는 특히 건강을 유지하고 운동하며 좋은 영양 원칙을 고수하는 사람들에게 적합한 치료법입니다.
조언! 항상 박제 잉어도 만들 수 있습니다. 예를 들어, 소스에 권장되는 재료 (생강과 매운 고추)를 잉어에 넣고이 형태로 구울 수 있습니다. 이것은 매운 요리를 좋아하는 사람들에게 해당됩니다. 대안은 생선에 감자를 채우는 것입니다.
풍성하고 건강한 식사 인 오븐에 구운 잉어를 요리 해 봅시다. 단계별 사진 레시피는 프로세스의 모든 복잡성을 마스터하는 데 유용합니다.
1 단계
잉어를 철저히 씻고 아가미, 비늘 및 내장을 제거하십시오. 그런 다음 날카로운 칼을 사용하여 약 1-1.5cm 깊이의 등을 따라 자릅니다.
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2 단계
그런 다음 오븐에서 음식을 굽는 데 적합한 형태를 취하여 제품을 넣으십시오. 실리콘 주방 브러시를 사용하여 생선에 식물성 기름을 바릅니다. 베이킹 중 생선이 달라 붙지 않도록 베이킹 접시에 약간의 기름을 넣으십시오.
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3 단계
생선에 소금과 후추를 뿌려 맛을 낸다. 그런 다음 위에 참깨를 뿌립니다. 너무 많아서는 안되며 얇은 층으로 충분합니다. 이제 생선을 오븐에 보내면 200도까지 예열됩니다. 잉어를 구워 맛있게 구우려면 얼마나 걸리나요? 베이킹 시간은 약 50 분입니다. 준비 상태는 식욕을 돋우는 구운 빵 껍질로 판단 할 수 있습니다.
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4 단계
생강 한 조각을 물에 잘 씻은 다음 껍질을 벗기고 얇게 자릅니다. 붉은 고추도 씻어서 씨를 제거하고 (그렇지 않으면 너무 뜨거울 것입니다) 얇은 조각으로 자릅니다.
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5 단계
냄비에 생강과 매운 고추를 넣습니다. 그 위에 간장을 붓고 화이트 와인 식초 한 스푼을 넣으십시오.
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6 단계
이제 소스를 위해 준비된 재료가 담긴 냄비를 스토브에 보내야합니다. 고추가 부드러워 질 때까지 중불로 요리하십시오. 불을 끄고 재료를 식히십시오.
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7 단계
지정된 50 분이 지나면 잉어가 준비됩니다. 오븐에서 곰팡이를 제거하십시오.
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8 단계
요리 된 매운 소스의 도움으로 봉사하기 전에 생선을 아름답게 장식하는 것이 남아 있습니다. 오븐에 구운 잉어 위에 후추와 생강을 올려주세요. 접시가 완전히 준비되었습니다. 당신은 봉사하고 맛볼 수 있습니다. 맛있게 드세요!
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