소금을 완전히 버릴 수 있고 어떻게 할 수 있습니까?

건강한 생활 방식을 추구하는 많은 사람들이 소금을 포기하는 방법에 대해 생각합니다. 어쨌든 우리는 어린 시절부터 소금이 독이라고 들었습니다. 그렇습니까?

소금 섭취량은 하루에 3-5 그램, 즉 슬라이드가없는 1 티스푼입니다. 이것은 성인과 어린이를위한 나트륨 섭취 지침에서 WHO가 제시 한 권장 사항입니다. 대부분의 사람들은이 맛을내는 양념을 기준을 초과하여 (때로는 2 회 이상) 사용하므로 고혈압, 내부 장기 질환, 심지어 암으로 이어집니다. 소금을 피하는 것은 웰빙을 개선하고 부기와 과체중을 없애는 데 도움이됩니다. 그러나 음식에 소금을 바르게 첨가하는 습관은 그만 두어야합니다. 이 기사에서는 소금을 포기하는 것이 무엇을 제공하는지, 그리고 음식에 NaCl을 첨가하는 습관을 적절하게 중단하는 방법을 배웁니다.

무엇이 소금을 포기할까요?

Tufts University (미국, 매사추세츠)의 과학자들은 2017 년에 소금이 신체에 미치는 영향에 대한 가장 큰 연구를 수행했습니다. 연구원들은 소금 ​​섭취를 제한하는 것이식이 유행이 아니라 필수라고 결론지었습니다. 과학자들은 과도한 소금이 매 10 번째 사망의 원인이라고 계산했습니다.

차례로, 소금 섭취를 줄이거 나 요리에 소금을 첨가하는 것을 거부하면 많은 시스템과 기관의 작업에 유익한 영향을 미칩니다. 무염식이 요법의 가장 가능성있는 이점을 살펴 보겠습니다. 출처의 연구에 대해 자세히 읽어보십시오.

소금을 피하는 데에는 몇 가지 좋은 이유가 있으며 이는 다음과 같은 삶의 측면에 영향을 미칩니다.

• 외관 개선;
• 웰빙 개선;
• 정신 감정 상태의 안정화.
• 미각 감각의 긍정적 인 재구성.

외관

염화나트륨은 우리 몸에 물을 유지하여 얼굴이 부어 오르게합니다. 그리고 고혈압을 앓고 있거나 신장과 배설 시스템에 문제가있는 사람들은 또한 사지의 부종이 발생합니다. NaCl 사용을 중단하면 붓기를 없애고 거울에 비친 반사를 좋아할 것입니다.

외모를 개선하기위한 두 번째 순간은 체중 감량입니다. 2 주 동안 소금과 적절한 영양 섭취를 완전히 거부하면 3-4kg의 과체중을 잃게됩니다.

웰빙과 면역

무염식이 요법은 혈압을 안정시키고 심혈 관계 기능을 개선하며 만성 피로로 인한 두통을 완화하고 신체가 스트레스를 더 쉽게 견딜 수 있도록 도와줍니다. 결과적으로 전반적인 건강이 향상되고 감염 및 바이러스 성 질병에 대한 신체의 저항력이 증가합니다.

사이코 감정적 배경

의지력을 보여주고이 행동의 가시적 인 결과를 얻을 때마다 자존감, 자신감, 기분이 좋아집니다. 무염식이 요법을 따르면 건강을 개선 할뿐만 아니라 기분을 좋게하고 전반적인 정서적 배경을 안정시킬 수 있습니다.

음식의 새로운 맛

염화나트륨이 없으면 음식의 맛이 새롭습니다. 신선한 토마토, 오이, 피망의 진정한 맛을 느끼고 새로운 제품 조합을 시도하십시오. 당신의 미뢰는 단순히 "재부팅"되고 음식을 더 선명하게 맛볼 것입니다.

체중 감량을 위해 소금을 피할 때의 이점

체중을 줄이고 몸매를 조절하는 훈련을하고 있다면 짠 음식 섭취를 중단하면 원하는 결과를 얻을 수 있습니다. NaCl은 지방 조직에 물-소금 용액을 보유합니다.

소금 제거는 피겨 스케이팅, 체조, 무술과 같은 스포츠에 참여하는 운동 선수에게 특히 유용하며, 체중 100-200g마다 자신의 성능 또는 체중 범주에 영향을 미칠 수 있습니다.

과도한 소금 섭취를 피하는 것은 집이나 체육관에서 운동하는 모든 사람에게 유익합니다. 소금이 적다는 것은 체지방이 적다는 것을 의미합니다.

소금을 전혀 사용하지 않으면 해로울까요?

소금을 피하는 데 해가 있습니까? 식탁 용 소금이나 식탁 용 소금에서 얻는 귀중한 요소는 나트륨입니다. 소금 외에도 우리가 아침, 점심 또는 저녁으로 먹는 많은 음식에서 발견됩니다. 따라서 소금 쉐이커의 흰색 결정을 음식에 첨가하는 것을 중단하면 아무것도 잃지 않을 것입니다.

나트륨 함량이 가장 높은 식품 표 :

여기에서 표를 다운로드하여 다른 식품의 염분 함량을 항상 확인할 수 있습니다.

음식에 소금을 첨가 할 때 나트륨이 이미 포함되어 있음을 기억하십시오. 이 화학 원소의 과잉은 결핍만큼이나 나쁩니다.

점차적으로 소금을 제거하는 방법은 무엇입니까?

음식에 소금을 첨가하는 것은 흡연과 비교되는 습관이지만, 금연보다 더 쉽습니다. 소금을 완전히 버릴 수 있습니까? 물론 예! 가장 중요한 것은 음식의 새로운 맛에 점차 익숙해지고,이 유비쿼터스 제품 없이도 몸이 익숙해지는 것입니다. 몇 가지 간단한 지침은 음식을 준비 할 때 NaCl을 첨가하지 않고 덜 짠 음식을 섭취하도록 자신을 훈련하는 데 도움이 될 것입니다.

작문 읽기

슈퍼마켓에서 식료품을 구입할 때는 포장에있는 재료를주의 깊게 읽으십시오. 소금이없는 조미료와 향신료 및 염화나트륨이 최소 인 기타 음식을 선택하십시오. 설명은 제품 100g 당 0.3g 미만을 포함하는 것이 바람직합니다. 더 많은 수량이 표시되면 구매를 취소하십시오. 제품의 소금 양을 결정하려면 구성의 나트륨 양에 2.5를 곱하십시오.

접시에 후추 및 기타 향신료를 추가하십시오.

붉은 색과 검은 색 후추, 말린 향신료와 허브, 칠리 고추는 요리에 식욕을 돋우는 향을 더할뿐만 아니라 음식의 맛을 더 밝게 만듭니다. 그들과 함께하면 샐러드 나 다른 요리를 준비하기 위해 소금 통에서 소금을 사용하는 습관을 그만두 기가 더 쉬울 것입니다. 위장 문제를 피하기 위해 향신료를 첨가하여 과용하지 마십시오.

신선한 허브 먹기

파슬리, 딜, 셀러리, 양상추, 고수풀, 바질, 파는 음식에 특별한 맛을 더합니다. 당신은 확실히 그들을 소금으로 방해하고 싶지 않을 것입니다. 채소와 다른 채소를 올바르게 결합하십시오. 딜은 삶은 감자의 맛과 향을 향상시키고, 바질 "수트"토마토, 양고기와 쇠고기 요리는 로즈마리와 고수풀과 잘 어울립니다.

케첩, 마요네즈 및 소스를 피하십시오

마요네즈, 케첩, 간장, 겨자에는 소금이 많이 들어 있습니다. 메인 요리에 추가하면 소금 함량이 높아집니다. 건강에 좋은 음식을 먹고 싶다면 먹지 마십시오.

상점에서 구입 한 겨자 대신 마른 겨자 가루를 사십시오. 소량의 분말을 물과 설탕과 섞는다. 소금없이 만 슈퍼마켓에서 기성품 겨자와 같은 매운 맛을 얻을 수 있습니다.

소스를 저지방 사워 크림 또는 마늘, 허브, 레몬 주스, 고수 또는 아루 굴라 혼합물로 대체하십시오. 이 혼합물은 접시에 가벼운 매운 맛과 특별한 향을 줄 것입니다. 생선과 고기 요리, 밥, 초밥과 잘 어울립니다.

수제 음식 먹기

슈퍼마켓에서 패스트 푸드, 파이 또는 만두를 먹은 후에 목이 마르다는 것을 아마 눈치 채 셨을 것입니다. 더 오래 보관할 수 있도록 많은 소금이 첨가됩니다. 먼저 이러한 "치료"를 식단에서 제외하십시오.

당신이 산 신선한 재료를 사용하여 더 많은 것을 직접 요리하십시오. 비만과 위장 문제를 일으키는 피자, 롤 및 기타 쓸모없는 음식을 대체하는 가볍고 건강한 간식을 가져 가십시오.

소금을 피할 때의 결과

소금을 포기해야합니까? 무염식이 요법의 긍정적이고 부정적인 영향을 분석하면 결정을 내리는 데 도움이 될 것입니다.

소금을 피할 때의 긍정적 인 효과 :

1. 혈압 안정화, 혈전증 예방, 뇌졸중.
2. 얼굴, 팔다리의 붓기 제거.
3. 배설 시스템의 정상화, 신장 결석 가능성 감소, 신장 부담 감소.
4. 근골격계 질환 (관절염, 관절염) 위험 감소.
5. 주당 평균 1.5kg의 체중 감소.
6. 순환계의 압력을 정상화하고 시신경을 둘러싼 조직에서 체액을 적절하게 배출하여 시력을 개선합니다.
7. 미뢰의 감도 증가.

부정적인 결과 :

무염 식단은 엄격한 영양 프로그램을 의미합니다. 첫주는 익숙해지기 어려울 것입니다. 음식은 맛없고 부드러워 보일 것입니다. 식욕이 감소하고 약간의 정서적 감소가 있습니다. 그러나이 상태는 서서히 지나가고 건강 상태가 좋아집니다.

노트! 상태는 첫날에 악화 될 수 있습니다. 전문가들은 멈출 때까지 점차적으로 양을 줄이는 것이 좋습니다.

결론

식습관을 근본적으로 바꿀 준비가되지 않았다면 "무염의 날"을 마련하십시오. 일주일에 하루는 짠 음식을 먹지 마십시오. 이상적으로는 한 달에 적어도 5 일이 있어야합니다. 이러한 정권에서 체중을 줄이거 나 부종을 없애지 않을 것이지만, 이것은 고혈압 및 신장 질환을 예방할 수있을뿐만 아니라 짠 음식을 점차적으로 포기하는 방법입니다. 소금을 완전히 포기해야합니까? 결정은 확실히 당신의 것입니다. 이 솔루션의 장점은 부정적인 측면보다 훨씬 큽니다.

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