인체의 대사 (대사) 란?

신진 대사는 그림에서 중요한 수수께끼이거나 체중 감소 또는 근육 증가 계획을 세우는 과정의 이정표입니다. 생화학의 기본 과정의 작용을 이해하면 신체 유형에 관계없이 목표를 달성하는 것이 더 쉽습니다. 그것이 무엇인지 고려해 봅시다-과학적 정글에 들어 가지 않고 간단한 언어로 설명합시다.

퍼즐 주제로 돌아가 봅시다. 유기체를 일련의 요소로 상상하면 인간의 신진 대사는 세부 사항을 큰 의미있는 그림으로 수집하는 메커니즘입니다. 이것은 모든 생화학 반응의 복잡한 신진 대사입니다.

모든 유기체는 특정 물질의 섭취, 변형 및 제거로 인해 성장하고 기능합니다.

신진 대사는 외부에서 오는 구성 요소의 변형 과정을 조절합니다. 내장 된“커 스터 마이저”덕분에 외부 요인에 대한 적응이 가능합니다. 근본적인 과정이 없다면 삶은 불가능할 것입니다.

체중은 여러 생리적 매개 변수와 소비 된 칼로리 양에 따라 달라집니다. 기본적인 에너지 요구 사항이 있습니다. 개인마다 다릅니다. 이 요구 사항을 기초 대사라고합니다. 휴식시 신체의 정상적인 기능에 필요한 최소 일일 에너지 "부분"(칼로리)입니다. 다음 공식을 사용하여 * 대사율을 계산할 수 있습니다 (* 출처-Wikipedia).

• 여성용 : 655 + (9.6xP) + (1.8xL)-(4.7xT);
• 남성 : 66 + (13.7xP) + (5xL)-(6.8xT),

어디서, T-나이 (년), L-키 (cm), P-체중 (kg).

칼로리 함량은 공식을 사용하여 계산됩니다. 남성은 다음 공식을 사용해야합니다.

88.362 + (13.397 * 체중 / kg) + (4.799 * 키 / cm)-(5.677 * 연령)

여성은 이것을 사용합니다 :

447.593 + (9.247 * 체중 / kg) + (3.098 * 키 / cm)-(4.330 * 연령)

계산 결과는 일종의 제로 마크입니다. 체중 감량을 위해 예상 칼로리보다 적게 섭취해야합니다. 반면에 특장 제조업체는 결과에 특정 요소를 곱해야합니다.

신진 대사의 본질

신진 대사 과정은 인체의 모든 시스템이 완전히 기능하는 데 필요한 화학 물질의 변형입니다. 신체의 시스템과 조직에는 낮은 수준의 구조를 가진 구성 요소가 필요합니다. 음식을 통해 우리는 분할이 필요한 고수준 구성 요소를 얻습니다.

신진 대사는 서로 관련된 두 가지 유형의 과정입니다.

• 이화 작용-복잡한 요소를 더 간단한 요소로 나누는 것. 붕괴의 결과로 에너지가 생성됩니다.
• 동화 작용-외부에서 얻은 구성 요소로부터 신체에 필요한 물질의 형성; 결과적으로 새로운 세포와 조직이 형성됩니다. 이러한 프로세스에는 많은 에너지가 필요합니다.

과정의 계획과 과정의 교체는 매우 복잡합니다. 그러나 둘 다에 대한 기본적인 이해는 체중 감소와 체중 증가 모두에 중요합니다.

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단백질 대사

단백질 대사는 단백질이 아미노산으로 분해되고 그에 따른 붕괴 생성물과의 생화학 반응의 연속입니다. 근력 운동 선수라면 단백질이 근육 조직을 만들고 생성하는 데 필수적인 요소라는 것을 알고 있습니다. 그러나이 외에도 단백질은 똑같이 중요한 다른 기능을 수행합니다.

• 몸 전체에 영양분을 분배합니다.
• 내분비 시스템의 정상적인 기능을 보장합니다.
• 성 호르몬의 형성을 촉진합니다.
• 생화학 과정의 속도를 가속화합니다.
• 산소, 지방, 많은 비타민, 미네랄, 탄수화물, 호르몬 및 기타 구성 요소의 혈액 수송;
• 면역 체계 기능의 일관성과 유용성에 중요한 역할을합니다.

단백질 대사는 다음 단계로 구성됩니다 (출처-Wikipedia).

• 신체로의 단백질 섭취;
• 요소의 1 차 단백질로의 변성;
• 개별 아미노산으로 분할;
• 몸 전체에 아미노산 수송;
• 조직 형성 (운동 선수에게 이것은 주로 근육 형성을 의미 함)
• 단백질 대사의 새로운주기-이 단계에서 건설에 사용되지 않은 단백질의 대사가 발생합니다.
• 사용한 아미노산 제거.

아미노산 복합체는 완전한 신진 대사를 위해 매우 중요합니다. 그 자체로 단백질의 양은 중요하지 않습니다.

스포츠 및 영양 문제를 해결할 때 구성 요소의 구성을 모니터링해야합니다.

식물성 제품에는 필요한 요소가 부족하기 때문에 채식주의 자에게는 특히 그렇습니다.

지방 대사

지방은 중요한 에너지 원입니다. 단기적인 신체 활동으로 근육의 글리코겐 에너지가 먼저 사용됩니다. 장기간의 운동으로 신체는 지방에서 에너지를받습니다. 지방 대사의 특성에 대한 이해에서 결론은 스스로를 시사합니다. 지방 보유량을 분해하는 데는 상당히 길고 강력한 작업이 필요합니다.

신체는 대부분의 지방을 예비로 유지하려고합니다. 정상 상태에서는 약 5 %의 지방 만이 안정적으로 다시 제거됩니다. 지질 (지방) 대사는 여러 단계로 발생합니다.

• 위장관의 지방 분해, 소화 및 흡수;
• 장에서 지질 이동;
• 중간 교환 반응;
• 지방 이화 과정;
• 지방산 이화 작용.

지방의 부분적인 변형은 위장에서 일어납니다. 그러나 그 과정은 느립니다. 주요 지질 분해는 소장의 상부 영역에서 발생합니다.

간은 지질 대사에 큰 역할을합니다.

여기에서 일부 구성 요소가 산화되어 에너지가 생성됩니다. 다른 부분은 운반 가능한 구성 요소의 형식으로 분류되어 혈류로 들어갑니다.

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탄수화물 대사

탄수화물 대사의 주요 역할은 후자의 에너지 값에 의해 결정됩니다. 이러한 구성 요소의 대사 과정은 신체의 전체 에너지 교환의 약 60 %를 차지합니다.

탄수화물 없이는 완전한 육체 노동이 불가능합니다.

이것이 연료 전지가 생산적인 훈련을위한 식단의 기초가되어야하는 이유입니다. 기본 수준에서 탄수화물은 포도당입니다. 근육과 간에서 글리코겐 형태로 축적됩니다.

탄수화물 대사와 관련된 중요한 개념은 혈당 지수 (GI)입니다. 탄수화물이 신체에 흡수되는 속도와 혈당 상승을 반영합니다. GI 척도는 100 단위로 나뉘며 0은 탄수화물이없는 식품을 나타내고 100은이 성분이 포화 된 식품을 나타냅니다.

이를 바탕으로 제품은 단순하고 복잡한 것으로 나뉩니다. 전자는 높은 GI이고 후자는 낮습니다. 둘 사이의 차이점을 이해하는 것은 매우 중요합니다. 단순 탄수화물은 매우 빠르게 포도당으로 분해됩니다. 덕분에 몇 분 안에 신체가 에너지의 일부를받습니다. 단점은 30-50 분 동안 충분한 에너지 서지가 있다는 것입니다. 빠른 탄수화물을 많이 섭취 할 때 :

• 약점, 무기력이 있습니다.
• 지방 매장량이 축적됩니다.
• 췌장이 손상되어 당뇨병 형성에 기여합니다.
• 심혈관 질환의 발병 위험이 증가합니다.

복합 탄수화물은 분해하는 데 오랜 시간이 걸립니다. 그러나 그들로부터의 반동은 최대 4 시간 동안 느껴집니다. 식단은 이러한 유형의 요소를 기반으로해야합니다.

낮은 GI 식품 :

중형 GI 식품 :

높은 GI 식품 :

물과 미네랄 교환

몸의 대부분은 물입니다. 이 맥락에서 신진 대사의 중요성은 뚜렷한 의미를 갖습니다. 뇌는 물 85 %, 혈액 80 %, 근육 75 %, 뼈 25 %, 지방 조직 20 %입니다.

물이 제거됩니다.

• 폐를 통해-300ml / 일 (평균);
• 피부를 통해-500 ml;
• 소변으로-1700 ml.

소비되는 액체와 배설물의 비율을 물 균형이라고합니다. 섭취량이 산출량보다 적 으면 시스템이 신체에서 실패합니다. 하루 물 소비율은 우선 건강 상태에 따라 다릅니다.

예를 들어, 신장, 심장, 혈관 등의 병리와 같은 금기 사항이 없으면 하루에 약 1.5-2.5 리터입니다. 이 양은 좋은 생산성과 웰빙을 보장하기에 충분합니다.

그러나 강렬한 땀을 흘리면 적절한 수준의 물 소비량이 6-7 리터에이를 수 있습니다 (출처-FGBU, 모스크바 러시아 보건부 내분비 연구 센터. "스포츠 영양"). 운동 선수에게 위험한 상태는 탈수이며 이는 계산으로 만 예방할 수 있습니다. 개별 유체 필요.

하루에 한 사람에게 필요한 수분량의 최적 비율은 다음 공식을 사용하여 계산해야합니다.

• V = (M * 0.03) + (T * 0.4)-여성;
• V = (M * 0.04) + (T * 0.6)-남성의 경우,

여기서 V는 하루에 필요한 물의 양 (리터), M은 사람의 체중, T는 직접 스포츠 또는 에너지 소비가 필요한 기타 활동 시간입니다 (이것이 없으면 0이 설정 됨). 이 계산은 성별, 체중 및 신체 노출 기간과 같은 모든 필수 매개 변수를 고려합니다.

미네랄도 물로 몸에서 씻겨 나오기 때문에 일반 물을 미네랄 워터로 보충하는 것이 좋습니다. 이것은 필수 요소의 결핍을 보완하는 가장 쉬운 방법 중 하나입니다. 영양사의 도움을 받아 소금과 미네랄의 비율을 계산하고 이러한 계산을 기반으로 식단을 작성하는 것이 좋습니다.

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신진 대사는 복잡하고 깨지기 쉬운 과정입니다. 동화 작용 또는 이화 작용 단계 중 하나에서 실패가 발생하면 전체 생화학 적 "구조"가 떨어집니다. 대사 문제는 다음에 의해 유발됩니다.

• 유전;
• 잘못된 삶의 방식;
• 다양한 질병;
• 생태가 좋지 않은 지역에 살고 있습니다.

실패의 주된 이유는 신체를 무시하기 때문입니다. 다량의 정크 푸드는 우리 시대의 재앙입니다. 부적절한 식사와 비 활동은 신진 대사를 늦 춥니 다. 결과적으로 많은 사람들이 모든 결과와 함께 비만입니다.

신진 대사 조절을 다루어야 함을 암시하는 증상 중 :

• 체중 증가 또는 감소;
• 식욕 저하 또는 반대로 지속적인 욕구;
• 만성 피로;
• 시각적 피부 문제;
• 치아 법랑질 파괴;
• 부서지기 쉬운 머리카락과 손톱;
• 과민 반응 증가;
• 변비와 번갈아 나타나는 설사의 출현;
• 상지와하지 (더 자주)의 끈적임.

대사 장애의 결과를 다루는 것이 가능하고 필요합니다. 그러나 즉각적인 효과를 기대하는 것은 어리석은 일입니다. 따라서 자신을 시작하지 않는 것이 좋습니다. 그리고 그럴 경우 전문가에게 의뢰하고 인내심을 가져야합니다.

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대사율은 유전 적 요인과 생활 방식뿐만 아니라 성별과 연령에 따라 달라집니다. 남성의 테스토스테론 수치는 훨씬 높습니다. 덕분에 더 강한 성관계의 대표자는 근육량을 늘리는 경향이 있습니다. 그리고 근육에는 에너지가 필요합니다. 따라서 남성의 기본 대사는 더 높습니다. 신체는 더 많은 칼로리를 소비합니다 (출처-사마라 주립 의과 대학 위생 및 인간 생태 과학 연구소,“기초 대사율을 결정하는 다양한 방식의 상관 관계”).

반면에 여성은 지방을 저장할 가능성이 더 높습니다. 그 이유는 많은 수의 여성 호르몬 인 에스트로겐에 있습니다. 건강한 생활 방식을 넘어 서면 체중이 증가하면 즉시 반응하기 때문에 여성은 수치를 더 면밀히 모니터링해야합니다.

그러나 예외도 있습니다. 일부 남성은 쉽게 과체중을 늘리는 반면 일부 여성은 정기적으로 과식을해도 이와 관련하여 안정적입니다. 대사율에 영향을 미치는 많은 요인들이 밀접하게 얽혀 있기 때문입니다. 그러나 전반적으로 성별은 큰 역할을합니다.

대부분의 사람들에게 기초 대사는 나이에 따라 변합니다. 이것은 당신의 형태 나 친구의 형태의 변화를 관찰함으로써 쉽게 알아 차릴 수 있습니다. 시간에 저항하지 않고, 30-40 년이지나거나 그보다 더 일찍 많은 사람들이 흐릿 해지기 시작합니다. 이것은 또한 ectomorphs에 내재되어 있습니다. 젊었을 때 그들은 거의 1kg도 얻지 못합니다. 나이가 들면 킬로그램이 저절로 나옵니다. meso- 및 endomorphs와 같은 양이 아니더라도.

나이와 관련된 변화에 자신있게 저항하려면 현명하게 먹고 몸에 신체 활동을 제공하는 건강한 생활 방식을 고수해야합니다.

개인의 필요 (도움을위한 공식), 운동 및 신진 대사에 따라 칼로리를 계산하는 것은 정상입니다. 물론 다른 종류의 문제가 있지 않는 한.

먹는 방법은? 신체의 대사 기능이 올바르게 수행되는 제품에 큰 관심을 기울이기 위해. 식단은 풍부해야합니다.

• 거친 식물성 섬유-당근, 양배추, 사탕무 등;
• 과일;
• 푸성귀;
• 살코기;
• 해물.

가장 유용한 식단을 선택할 때 초기 건강 상태를 구축하는 것이 좋습니다.

예를 들어, 비만인 사람들, 특히 40-45 년 후에 통풍이 발생할 위험이 증가하거나 이미 존재합니다.

이러한 경우 채소에서 밤색과 시금치를 먹는 것은 엄격히 금지되어 있습니다. 라즈베리, 크랜베리 ​​및 포도는 과일과 열매에서 금지됩니다. 다른 경우에는 콜레스테롤이 높으면 새우와 같은 일부 해산물이 제외됩니다.

제품의 호환성을 고려하여 아침 식사를 게을리하지 않고 자주 그리고 부분적으로 먹는 것이 좋습니다. 문제를 자세히 연구하거나 전문가의 도움을받는 것이 가장 좋습니다. 몸은 주어진대로 작동하기 때문에 정상적인 신진 대사는 식단이 개인의 필요와 신체의 특성을 고려하여 설계된 경우에만 믿을 수 있습니다.

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