카세인 단백질 : 그것은 무엇이며 어떻게 올바르게 섭취합니까? * 크로스 핏

적어도 카제인 단백질에 대해 들어 본 적이없는 사람을 만나기가 어렵습니다. 대부분의 사람들에게 그것은 일종의 유제품과 관련이 있으며 건강한 식단에 대한 중요성에 대해 생각하는 사람은 거의 없습니다. 누군가는 체중을 늘리기 위해 그것을 취하고 누군가는 단순히 그것을 무시하고 누군가는 체중 감량을 위해 오랫동안 성공적으로 카제인을 사용했습니다.

카세인-뭐야?

카제인 단백질이란?

카세인은 포유류 우유에서 다량 (약 80 %) 발견되는 복합 단백질입니다.

특수 효소로 우유를 응고시켜 얻습니다. 간단히 말해서 카제인은 코티지 치즈 형성의 "범인"입니다.

인류는 오랫동안 카제인에 익숙했지만 이전에는 건축 자재, 접착제, 페인트 및 공포, 플라스틱의 구성 요소로 독점적으로 사용되었습니다. 점차적으로 향료 및 방부제 성분으로 진화했습니다.

오늘날 카제인은 스포츠 영양에 사용되는 주요 단백질입니다. 그 기능을 사용하면 사용 방법과 모드에 따라 체중을 줄이고 근육량을 늘릴 수 있습니다. 또한 카제인 단백질을 사용하면 지방이 태워지고 근육량이 변하지 않아 운동 선수에게 건조시 빼놓을 수없는 제품입니다.

인체에 미치는 영향에 대해 이야기하면 다른 단백질 제품과 다르지 않으며 해를 끼치 지 않습니다. 물론 예외가 있습니다.

카세인은 유당 불내증 및 췌장 질환이있는 사람들에게 금기입니다. 이러한 경우 복용하면 소화관 또는 메스꺼움의 작업에 장애가 발생할 수 있습니다.

카세인의 중요한 특징

우리는 카제인의 주요 특징은 신체가 그것을 매우 오랫동안 흡수한다는 점이라고 말할 수 있습니다. 이에 비해 유청 단백질은 두 배 더 빨리 흡수됩니다. 그러나 신체에 필수 아미노산을 길고 균일하게 공급하는 것은 카제인의 이러한 특성입니다. 이를 통해 이화 작용을 최소화하고 신체의 지방량을 줄일 수 있습니다. 이로 인해 신체에 해를 끼치 지 않고 체중 감량에 기여하는 물질 중에서 카제인이 가장 많이 나옵니다.

카세인 단백질은 우유 나 주스와 섞인 쉐이크로 섭취됩니다. 이러한 사용은 신체에 장기적인 충만감을 유발합니다.

그리고 아미노산은 섭취 후 5-8 시간 이내에 체내에 들어갑니다. 그것은 수면 기간과 음식 부족 동안 근육 붕괴를 예방하기 때문에 매우 큰 장점입니다. 분명히, 그의 이러한 특징은 그가 "야간"단백질이라고도 불리는 사실에 영향을 미쳤습니다. 요컨대, 체중 감량을 위해 저녁 식사 후 카제인을 마시는 것은 빠르고 최적의 결과를 얻기 위해 필요한 것입니다.

위의 내용을 바탕으로 카세인의 다음과 같은 기능과 이점을 강조 할 수 있습니다.

식욕 감소;
항 이화 작용;
장시간 동안 아미노산으로 신체의 균일 한 포화;
높은 글루텐 함량;
생산 용이성으로 인한 경제성;
글리콜을 제외한 모든 아미노산을 포함하지만 그녀의 몸은 스스로 합성 할 수 있습니다.
소화 중에 완전히 분해됩니다.

체중 감량을 위해 카제인을 사용하는 것에 대해 이야기하면 신체 흡수 과정이 12 시간에 도달하기 때문에 미셀 카제인에주의를 기울여야합니다. 이를 통해 오랜 시간 동안 충만감을 유지할 수 있습니다.

다른 유형의 단백질에 대한 간략한 개요

단백질은 신체에서 근육 조직의 구성 요소로 사용됩니다. 스포츠 영양에서 단백질은 75-90 % 단백질 인 건조 농축 물로 이해됩니다. 카제인 외에도 5 가지 주요 단백질 유형이 있습니다. 카제인 단백질의 특성과 비교하고 개인적인 결론을 내리기 위해 아래의 모든 유형의 단백질에 대한 간략한 개요를 읽고 특징 및 섭취 순서와 비교할 수 있습니다.

유청 단백질

이름에서 알 수 있듯이 유청 단백질은 유청에서 생산됩니다. 백분율로 보면 우유에있는 모든 단백질의 20 %를 차지합니다.

풍모:

문자 그대로 1 시간 반에서 2 시간 이내에 신체의 높은 흡수율;
모든 필수 아미노산이 포함되어 있습니다.

입학 절차

유청 단백질을 3 ~ 4 시간마다 소량 씩 쉐이크로 섭취하십시오. 운동 후 즉각적인 섭취에 이상적입니다. 이화 작용을 줄이려면 수면 직후 아침에 마시는 것이 좋습니다.

우유 단백질

유제품은 우유로 직접 만들어집니다. 결과적으로 유청 20 %와 카제인 80 %가됩니다.

풍모:

분리 할 수없는 유청-카제인 단백질 혼합물입니다.
평균 동화 속도가 있습니다.
면역 글로불린, 알파-락 툴빈, 폴리펩티드 등을 포함합니다.

입학 절차

유청 단백질과 카제인 단백질이 모두 포함되어 있기 때문에 우유 단백질은 원하는 결과에 따라 운동 후 또는 밤에 섭취 할 수 있습니다.

콩 단백질

콩 단백질은 콩의 탈수 소화에 의해 생산되는 식물성 단백질입니다.

풍모:

채식주의 자 및 유당 과민증이있는 사람들이 사용하기에 적합합니다.
동물 기원의 단백질과 달리 더 많은 라이신과 글루타민을 포함합니다.
혈중 콜레스테롤 수치를 낮 춥니 다.
신체의 흡수율이 낮습니다.

입학 절차

콩 단백질은 식사 사이뿐만 아니라 훈련 전후에 섭취됩니다.

계란 단백질

계란 단백질은 벤치 마크 단백질로 간주되며 계란 흰자에서 만들어집니다.

풍모:

신체의 흡수율이 가장 높습니다.
높은 생물학적 활성이 특징입니다.
가장 비싼 단백질이므로 순수한 형태로 매우 드뭅니다.
높은 아미노산 함량;
유당 불내성 환자에게 적합합니다.

입학 절차

계란 단백질 섭취는 훈련 전, 그 후 한 시간 이내에, 그리고 밤에도 수행됩니다.

복잡한 단백질

복합 단백질은 영양사 및 스포츠 영양사가 개발 한 두 개 이상의 단백질의 혼합물입니다.

풍모:

영양소와 아미노산의 최대 함량;
천천히 소화되는 단백질의 함량;
체중 감량에도 사용됩니다.
지구력을 증가시킵니다.

입학 절차

단백질 복합체는 다른 단백질의 비율에 따라 취해집니다. 운동 후, 식사 사이 및 밤에 가장 일반적으로 섭취됩니다.

대량 증가에 대한 카제인의 영향

이화 과정을 30 % 이상 감소시키기 때문에 대량 증가시 카제인을 사용하는 것이 좋습니다. 그러나 다른 단백질과 함께 섭취해야합니다. 따라서 낮에는 3 ~ 4 시간마다 유청 단백질을 섭취하고 훈련 후 및 / 또는 잠자리에 들기 전에 카제인 단백질을 섭취하는 것이 좋습니다. 이것은 근육 조직에 대한 코티솔의 영향을 최소화하고 섬유 파괴를 방지합니다.

많은 사람들은 대량 증가시 훈련 후 카제인을 마셔서는 안된다고 잘못 생각합니다. 그러나 이것은 현대 연구에 의해 반박 된 잘못된 의견입니다. 처음 몇 시간 동안 신체에는 단백질이 필요하지 않지만 탄수화물이 필요하며 근육 자체가 몇 시간 후에 "형성"되기 시작합니다. 따라서 근육량의 증가는이 경우 단백질 흡수율에 의존하지 않습니다.

리뷰

카제인 단백질 섭취에 대한 리뷰는 압도적으로 긍정적입니다. 부정적인 리뷰는 대부분 맛 선택과 관련이 있습니다. 일부는 딸기와 크림 맛을 좋아하고 다른 일부는 초콜릿을 선호하기 때문입니다. 그러나 동시에 모든 사람들은 식욕과 이화 과정을 억제하는 카제인의 능력을 확인합니다.

카세인에 대한 인기있는 질문

우리의 기사를 최대한 유용하게 만들기 위해 우리는 단백질 카제인에 대해 가장 자주 묻는 질문을 선택하고 간단하지만 포괄적 인 답변을 제공하려고 노력했습니다.

질문	대답
카제인 단백질을 올바르게 섭취하는 방법?	이 약은 다른 음식과 별도로 낮에 3-4 회 (한 번에 30g 이하) 복용해야하며 마지막 복용량은 밤에해야합니다.
카세인 복용에 대한 금기 사항이 있습니까?	유당과 췌장의 질병에 대한 편협함만으로 카제인을 복용해서는 안됩니다. 다른 금기 사항은 없습니다.
카제인 단백질을 마시기에 가장 좋은시기는 언제입니까?	카제인 단백질은 낮과 밤에 여러 번 복용 할 수 있습니다.
카제인 단백질이 여아의 체중 감량에 적합합니까?	대답은 분명합니다. 예, 굶주림을 줄이기 때문입니다.
최고의 카제인 단백질은 무엇입니까?	물론 신체에 흡수되는 시간이 12 시간이기 때문에 가장 좋은 것은 미셀 카제인으로 간주 될 수 있습니다.
저녁 대신 카제인을 마실 수 있습니까?	확실한. 또한 조기 체중 감량을 촉진합니다.
체중 감량을 위해 카제인 단백질을 마시는 방법?	체중 감량을 위해 카제인은 우유 또는 주스를 기본으로 한 칵테일 형태로 섭취하는 것이 가장 좋습니다.