소스가 들어간 클래식 라자냐-집에서 요리 사진이 담긴 레시피 * 크로스 핏

라자냐 시트-200g
모짜렐라-150-200g
파마산 치즈-100g
맛볼 소금
자신의 주스에 토마토-300g
마늘-3-4 정향
이탈리아 허브 조미료-맛보기
그라운드 후추-맛보기
베 샤멜 소스-150g
맛볼 올리브 오일
맛볼 소금

단백질 8.9g
지방 11.1g
탄수화물 9.9g

아래는 베 샤멜 소스와 모짜렐라 치즈를 곁들인 맛있는 야채 클래식 라자냐를위한 간단한 단계별 레시피입니다.

용기 당 제공 횟수 : 4-6 회 제공.

단계별 지침

클래식 라자냐는 오븐에서 층으로 구운 이탈리아 요리로, 토마토 소스와 모짜렐라 치즈를 곁들인 정사각형 파스타에 베 샤멜 소스를 흠뻑 적셔서 구성됩니다. 집에서 요리를 준비하려면 먼저 버터, 밀가루, 우유로 베 샤멜 소스를 만들어야하며, 원한다면 육두구를 조금 더할 수 있습니다. 사진이있는이 레시피의 모짜렐라 대신 리코 타 또는 페타 치즈와 같은 다른 치즈를 사용할 수 있습니다. 자신의 주스로 토마토를 구입할 수 없다면 신선한 토마토와 토마토 페이스트로 바꿀 수 있습니다.

베 샤멜 소스를 만들려면 냄비에 버터 50g을 녹이고 2 큰술을 더합니다. 엘. 체로 쳐진 밀가루, 혼합물이 걸쭉해질 때까지 2 분 동안 격렬하게 저어줍니다. 그 후 상온 (1 리터)에서 우유를 조금씩 부어 작업 물을 계속 저어줍니다. 마지막으로 육두구, 소금, 후추를 넣어 맛을 봅니다.

1 단계

토마토를 자신의 주스에 넣고 믹서기로 갈아서 작은 조각이 남도록하십시오. 마늘 정향을 껍질을 벗기고 야채를 잘게 자르고 토마토에 추가하십시오. 토마토를 냄비에 옮기고 소금과 후추를 넣어 맛을 내고 스토브에 놓고 끓인 후 15 분 동안 요리합니다. 이 시간 동안 파마산을 갈아서 모짜렐라를 잘게 자르거나 자릅니다.