간 페이트-사진이있는 요리법, 집에서 요리하는 법 * 크로스 핏

쇠고기 간-1kg
전구 양파-2 개
당근 (대형)-1 PC.
버터-선택 사항
식물성 기름-튀김 용

단백질 18.1g
지방 11.1g
탄수화물 7.0g

냄비에 당근을 넣은 맛있고 부드러운 클래식 간 파테 사진이 포함 된 간단한 단계별 레시피입니다.

용기 당 제공 횟수 : 4-6 회 제공.

단계별 지침

Liver pate는 집에서 쇠고기 또는 닭 간을 믹서기로 쉽게 만들 수있는 맛있는 간식입니다. 사진과 함께이 레시피에 따라 직접 만든 수제 파테는 어린이와 건강하고 적절한 식단 (PP)을 고수하는 사람들이 사용할 수 있습니다.

버터는 요리가 저칼로리이기 때문에 구성에 사용되지 않지만 원하는 경우 테이블에 간식을 제공하기 전에 부분적으로 추가 할 수 있습니다. 야채에서 당근과 양파 만 필요하며 향신료를 취할 수 있지만 간식의 향기를 과도하게 포화시키지 않도록 소금과 후추로 제한하는 것이 좋습니다. 기성품 클래식 파테는 뚜껑이 꼭 맞는 병이나 접시에 1-2 주 동안 보관할 수 있습니다.

1 단계

흐르는 물에 쇠고기 간을 완전히 헹구고 필름과 혈전이 있으면 제거하십시오. 키친 페이퍼 타월로 내장을 두드려 말립니다.

2 단계

당근과 양파는 껍질을 벗기고 찬물에 씻는다. 야채를 거의 같은 크기의 큰 입방체로 자릅니다. 날카로운 칼을 사용하여 사진과 같이 간을 큰 조각으로 자릅니다.

3 단계

프라이팬을 스토브에 놓고 약간의 식물성 기름을 첨가하십시오. 팬이 뜨거우면 다진 야채와 간, 소금, 후추를 넣습니다. 간이 완전히 익을 때까지 가끔 저으면서 약한 불로 볶습니다. 준비 상태의 징후 : 간이 부드럽고 분홍색 주스가 조각에서 눈에 띄지 않습니다.

4 단계

공작물을 그릇에 옮기고 믹서기를 가져다가 균일 한 일관성이 될 때까지 야채와 함께 간을 갈아서 응고, 덩어리 또는 재료 조각이 어디에도 남지 않아야합니다. 맛있는 수제 간 페이트가 준비되었습니다. 간식을 저장 용기로 나눕니다. 접시를 서빙하기 전에 약간의 버터를 테이블에 추가하거나 즉시 빵에 파테를 뿌릴 수 있습니다. 맛있게 드세요!