- 단백질 5.9g
- 지방 1.8g
- 탄수화물 4.2g
팬에 야채와 함께식이 닭 간을 만드는 단계별 레시피.
용기 당 제공 횟수 : 2-3 회 제공.
단계별 지침
야채를 곁들인 치킨 간은 신선하고 냉동 된 간으로 집에서 준비 할 수있는 맛있고 건강한 요리입니다. 사진이있는이 단계별 조리법의 야채 중 가지, 피망, 양파 및 두 개의 마늘 정향이 사용됩니다. 원하는 향신료를 추가 할 수 있습니다. 접시는 붙지 않는 프라이팬 (이것은 훨씬 적은 기름을 필요로 함)과 높은면으로 끓입니다. 원하는 경우 어린 호박과 다양한 허브로 요리를 보완 할 수 있습니다. 삶은 쌀이나 감자를 간 반찬으로 사용할 수 있습니다.
1 단계
야채 준비하기. 고추와 가지를 씻고 양파와 마늘을 껍질을 벗기십시오. 가지의 경우 양쪽의 빽빽한 바닥을 잘라 내고 후추에서 꼬리가있는 상단을 제거하고 가운데에서 씨앗을 제거하십시오. 양파를 얇은 조각으로 자르고 마늘을 프레스에 통과시키고 고추를 중간 크기로 자르고 가지를 후추와 같은 크기의 작은 입방체로 자릅니다 (사진 참조). 냄비를 스토브에 놓고 식물성 기름을 부으십시오. 뜨거워지면 준비된 야채를 넣고 약간의 소금과 후추를 넣어 맛을 낸다. 잘 저어주고 가지가 부드러워 질 때까지 약한 불로 끓입니다.
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2 단계
흐르는 물에 닭 간을 철저히 헹구십시오. 얼었다면 먼저 내장을 자연스럽게 해동하고 모든 액체를 배출 한 다음 헹구십시오. 혈액이나 지방 응고를 제거한 후 간을 큰 조각으로 자릅니다. 간을 야채, 소금, 후추와 함께 프라이팬에 넣고 닫힌 뚜껑 아래에서 약한 불로 저어주고 가끔 저어 주면서 부드러워 질 때까지 볶습니다.
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3 단계
냄비에 조리 된 야채와 함께 맛있는 닭 간 조림이 준비되었습니다. 뜨겁고 상추와 신선한 허브로 장식하십시오. 위에 향신료를 뿌린다. 맛있게 드세요!
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