칠면조 고기-구성, 칼로리 함량, 신체에 미치는 이점 및 해로움

터키는 맛있지 만 건강합니다. 이 가금류의 고기는 비타민, 쉽게 소화 할 수있는 단백질, 미량 원소 및 거대 원소, 지방산이 풍부합니다. 이 제품에는 최소한의 콜레스테롤이 포함되어 있으며 칼로리가 낮습니다. 살을 빼고 싶은 사람과 운동 선수에게는 칠면조 고기를 식단에 포함시키는 것이 좋습니다. 새의 가슴이나 허벅지뿐만 아니라 심장, 간 및 기타 내장도 먹는 것이 유용합니다.

구성 및 칼로리 함량

터키는 남성과 여성 모두를위한 식단에 포함하도록 권장되는 저칼로리식이 육류입니다. 가금육, 심장, 간 및 위는 풍부한 화학 성분을 가지고 있으며 건강하고 적절한 영양을 위해 요리를 준비하는 데 사용됩니다.

100g 당 신선한 칠면조의 칼로리 함량은 275.8kcal입니다. 열처리 방법과 가금류의 선택한 부분에 따라 에너지 값은 다음과 같이 변경됩니다.

• 삶은 칠면조-195 kcal;
• 오븐에서 구운-125kcal;
• 부부-84 kcal;
• 기름없이 튀김-165 kcal;
• 조림-117.8 kcal;
• 가금류 위장-143 kcal;
• 간-230 kcal;
• 심장-115 kcal;
• 칠면조 지방-900 kcal;
• 가죽-387 kcal;
• 피부없이 / 피부가있는 유방-153/215 kcal;
• 피부가있는 다리 (정강이)-235.6 kcal;
• 피부가있는 허벅지-187 kcal;
• 필레-153 kcal;
• 날개-168 kcal.

100g 당 생 가금류의 영양가 :

• 지방-22.1g;
• 단백질-19.5g;
• 탄수화물-0g;
• 물-57.4g;
• 식이 섬유-0g;
• 재-0.9g

100g 당 칠면조 고기의 BZHU 비율은 각각 1 : 1.1 : 0입니다. 제품의 놀라운 특징은 조성물에 포함 된 단백질이 체내에 약 95 % 흡수된다는 것입니다. 덕분에 필레 (삶은 것, 구운 것 등)와 가금류의 다른 부분은 스포츠 영양에 적합하며 근육량을 해치지 않고 여분의 파운드를 줄이고 자하는 사람들에게 권장됩니다.

100g 당 칠면조의 화학 성분은 표 형태로 표시됩니다.

또한 제품에는 오메가 -3 0.15g, 오메가 -9-6.6g, 오메가 -6-3.93g, 리놀레산-3.88g과 같은 단일 및 다중 불포화 지방산이 포함되어 있습니다. 100g 당 육류에는 필수적이지 않고 대체 할 수없는 아미노산이 포함되어 있습니다.

칠면조의 유용한 특성

식이 칠면조 고기의 유익한 특성은 풍부한 화학 성분 때문입니다. 가금류 (살, 날개, 가슴, 북채, 목 등)의 체계적인 사용은 신체에 다양한 긍정적 인 영향을 미칩니다.

1. 피부 상태가 좋아집니다.
2. 에너지가 증가하고 긴장감과 약점이 감소하며 결석이 사라집니다.
3. 수면이 정상화되고 뇌 기능에 영향을 미치는 필수 아미노산이 제품에 포함되어있어 신경계가 강화됩니다. 기분이 좋아지면 스트레스를 해소하고 힘든 하루나 육체적 노력을 한 후 휴식을 취하기가 더 쉬워집니다.
4. 칠면조 고기에 포함 된 칼슘과 인으로 인해 치아와 뼈가 강화됩니다.
5. 갑상선의 작용과 호르몬 생산이 정상화됩니다. 칠면조는 갑상선 질환을 예방하기 위해 먹을 수 있습니다.
6. 칠면조 고기는 노화와 관련된인지 장애에 대한 예방 요법입니다.
7. 이 제품은 면역 체계를 강화합니다.
8. 혈중 나쁜 콜레스테롤 수치가 감소하고 좋은 콜레스테롤 수치가 상승합니다.
9. 췌장의 활동이 향상됩니다.
10. 껍질이없는 고기를 규칙적으로 섭취하면 췌장암 위험이 줄어 듭니다.
11. 체력이 증가하고 근육이 강화됩니다. 이러한 이유로 제품은 특히 운동 선수들에게 높이 평가됩니다. 구성의 높은 단백질 함량 덕분에 고기는 근육을 강화하고 효율성을 높이는 데 도움이되어 신체 활동의 생산성이 증가합니다.

가금류를 규칙적으로 섭취하면 위장관 기능이 향상되고 변비가 완화되며 대사 과정이 가속화됩니다.

참고 : 칠면조의 위장과 피부에는 미네랄이 풍부하지만 칼로리 함량이 낮아식이 중에 전자를 먹을 수 있다면 새의 피부는 신체에 유익한 영향을 미치지 않습니다. 칠면조 지방은 영양가가 높으며 적당히 요리 할 때 사용할 수 있습니다.

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가금류 간의 이점

가금류 간에는 신체의 완전한 기능을 위해 필요한 다량의 단백질과 미네랄 및 비타민이 포함되어 있습니다. 적당히 (하루 100-150g) 제품을 체계적으로 사용하면 다음과 같은 이점이 있습니다.

• 조혈 과정이 개선되어 빈혈 발병 위험이 감소합니다.
• 노화 과정이 느려집니다.
• 세포 재생이 가속화됩니다.
• 여성의 생식 기관의 작업이 향상됩니다.
• 혈관 벽이 강화되고 면역 체계의 기능이 향상됩니다.
• 시력이 증가합니다.
• 손톱과 머리카락을 강화합니다.
• 갑상선의 작용이 정상화됩니다.

이 제품에는 죽상 동맥 경화증, 간 손상, 펠라그라 등과 같은 질병 치료 용 의약품에 자주 사용되는 니코틴산이 포함되어 있습니다.

심장의 건강상의 이점

칠면조 심장은 요리에 널리 사용되며 많은 유익한 특성을 가지고 있습니다. 의사는 사람들의 식단에 내장 (튀김 이외의 방법으로 준비)을 포함 할 것을 권장합니다.

• 혈액 세포 형성 과정 및 빈혈 장애로 고통받습니다.
• 시력이 좋지 않습니다.
• 운동 선수와 육체 노동을하는 사람들;
• 우울 장애;
• 만성 피로 증후군;
• 증가 된 뇌 활동이 필요한 위치에서 일합니다 (의사, 교사 등).

심장은 자주 스트레스를 받거나 신경질적인 스트레스를받는 사람들이 정기적으로 섭취하는 것이 좋습니다.

체중 감량 메뉴 항목으로 터키

체중 감량에 가장 적합한 것은 칠면조 필레와 가슴살입니다. 가금류의 이러한 부분은 칼로리가 가장 낮기 때문입니다. 칠면조 고기는 근육을 좋은 상태로 유지하고 정상적인 기능에 필요한 미네랄과 비타민으로 몸을 포화시킵니다.

제품의 권장 일일 섭취량은 250-300g, 체중 감량-150-200g입니다.

가금류 고기를 정기적으로 사용하면 소화 과정이 개선되어 신진 대사가 가속화되고 신체에 추가 에너지가 나타나 신체가 활성화되도록 자극합니다 (체중 감량의 경우 스포츠로).

슬리밍 용도의 경우 가금류를 조리하는 방법이 중요합니다. 가장 적합한 옵션은 오븐에서 굽거나, 끓이거나, 찌거나, 그릴 팬에서 굽는 것입니다.

요리 시간에 대한 약간의 도움 :

• 가슴살이나 등심은 30 분 동안 익혀야합니다.
• 허벅지 또는 아랫 다리-1 시간 이내;
• 전체 시체-최소 3 시간;
• 새 전체 (4kg)를 최소 2 시간 30 분 동안 굽습니다.

매리 네이드의 경우 사워 크림이나 마요네즈를 사용할 수 없으며 레몬 주스, 다양한 향신료, 간장, 와인 식초, 마늘, 겨자에 국한해야합니다. 소량의 꿀을 사용할 수 있습니다.

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터키 위험 및 금기 사항

칠면조 고기가 해를 끼치는 것을 방지하기 위해 개인의 편협함이나 단백질 알레르기가있는 경우 먹지 않아야합니다.

또한 몇 가지 특정 금기 사항이 있습니다.

• 통풍;
• 신장 질환.

제품을 너무 자주 사용하거나 권장 일일 수당을 위반하면 다음과 같은 사람들의 건강에 부정적인 영향을 미칩니다.

• 고혈압;
• 비만 (특히 칠면조 지방이나 피부를 먹을 때);
• 혈중 콜레스테롤 수치 증가;
• 암의 마지막 단계;
• 심혈 관계 질환.

적당히 지방이 아닌 피부없이 준비된 삶은 또는 구운 제품을 사용할 수 있습니다. 칠면조 껍질은 칼로리가 높고 해 롭기 때문에 요리하기 전에 제거하는 것이 좋습니다.

심장과 간에는 다량의 콜레스테롤이 포함되어 있으므로 특히 혈중 콜레스테롤 수치가 높은 사람의 경우 조심스럽게 균형 잡힌 양 (하루 100-150g)으로 섭취해야합니다.

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결과

터키는 칼로리가 낮고 단백질 함량이 높으며 화학 성분이 풍부한 건강 식품입니다. 칠면조 고기는 체중을 줄이는 남성 운동 선수와 여성에게 권장됩니다. 이 제품은 내부 장기의 기능과 전체 유기체의 작업 모두에 긍정적 인 영향을 미칩니다. 또한 필레뿐만 아니라 허벅지, 간, 심장 및 새의 다른 부분도 유용합니다.

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