계란 단백질 : 섭취 방법, 명백한 장단점 * 크로스 핏

계란 단백질은 가장 유용하지만 널리 사용되지 않는 단백질 제품 중 하나입니다.

가장 완전한 아미노산 프로파일을 가진 단백질이 보편적 인 수용을 얻지 못한 이유는 무엇입니까? 복용시기와 방법 왜 모든 사람이 유청보다 계란을 선호하지만 단백질은 그 반대일까요? 기사에서 이러한 모든 질문에 대한 자세한 답변을 받게됩니다.

프로필 및 세부 정보

계란 단백질이란? 항상 비교되는 유청과 달리 추출하기가 다소 어렵습니다. 단백질 기질 과정에서 물질의 품질이나 정제 정도에 영향을 미치는 다양한 합병증이 발생할 수 있습니다. 변성이없는 난백은 살모넬라증에 걸릴 위험이 있기 때문에 계란의 유익한 특성 중 일부는 기질 동안 손실됩니다. 이는 극심한 변성을 일으키는 가혹한 열처리 때문입니다. 결과적으로 값싼 계란 배지에서 아미노산 프로필의 일부가 손실됩니다.

계란 단백질을 추출의 특성이없는 완제품으로 간주한다면, 이것은 동물성 단백질에 접근 할 수 없다면 운동 선수 영양을위한 최고의 복합 원료입니다.

단백질 프로필
동화 율	상대적으로 낮음
가격 정책	원료의 품질에 따라 다름
주요 과제	완전한 아미노산 프로필로 완벽한 영양 섭취
능률	올바르게 사용하면 높음
원료 순도	꽤 높은
소비	한 달에 약 1.5kg

장점과 단점

다른 종류의 외부 단백질과 마찬가지로 계란 단백질은 완벽하지 않습니다. 그러나 다른 원시 단백질 유형에 비해 몇 가지 장점이 있습니다.

가장 완전한 아미노산 프로필.
우리 몸을위한 최고의 자연 스러움. 다른 유형의 단백질과 달리 과량의 난자 기질은 치명적인 GI 문제를 일으키지 않습니다.
낮은 액체 결합. 이 때문에 신장에 부하가 걸리지 않습니다.
장기 흡수는 신체에 영양을 공급하여 이화 요인을 감소시킵니다.

그러나 다음과 같은 단점도 있습니다.

변비의 위험이 있습니다. 이러한 이유로 유청 단백질은 제약 섬유로만 섭취해야합니다.
낮은 흡수율로 인해 훈련 직후 단백질 창이 닫히지 않아 선수가 BCAA에 추가 비용을 지출해야합니다.
효율성은 청소 품질에 직접적으로 좌우됩니다.

에그 vs 세럼

유청 또는 계란 중 어떤 단백질이 더 낫습니까? 확실한 답은 없습니다. 각 단백질에는 고유 한 장점과 단점이 있습니다. 두 가지 유형의 단백질 쉐이크를 결합하면 최상의 결과를 얻을 수 있습니다.

달걀 흰자	유청 단백질
보다 완전한 아미노산 프로필	더 나은 흡수율
장기간의 행동	소화관에 대한 스트레스 감소
유당 없음	변비 부족
하루 종일 몸에 영양을 공급합니다	단백질 창을 닫는 최상의 솔루션
높은 가격	카제인과 함께 아미노산 프로필 보충이 필요합니다

그러나 질문이 간단하다면 (단백질 유형을 한 가지만 선택해야 함) 더 깊이 파헤쳐 야합니다.

우선, 선택할 때 다음 사항을 고려하십시오.

주요 음식의 품질;
부하 강도;
규칙적인 식단에 달걀 흰자위의 존재;
식사 빈도;
주요 임무.

유청 단백질은 살 부타 몰과 클렌 부 테롤로 건조하든, 그 반대의 경우 든 도핑을 사용하여 극도의 대량 증가 등 극단적 인 요법에 훨씬 좋습니다. 유청의 흡수율은 BCAA의 흡수율과 비슷하므로 단기간에도 강력한 동화 작용 유입을 유발하면서 이화 작용 과정을 거의 즉시 중단 할 수 있습니다.

빠른 흡수는 신진 대사를 가속화하므로 대사 과정의 속도가 다른 모든 요인보다 훨씬 중요한 endomorphs에 적합합니다.

이 점에서 달걀 흰자는 무엇에 반대 할 수 있습니까? 가장 큰 단점은 단백질 창을 닫을 수 없다는 것입니다.이 창은 자신의 근육을 고품질로 채우는 것을 선호하는 운동 선수를위한 주요 원료 유형에서 거의 즉시 통과합니다. 그러나 유청과 달리 아미노산 프로필이 더 넓습니다. 또한 달걀 흰자위는 장기간의 효과가 있으므로 카제인과 마찬가지로 몇 시간 동안 몸에 영양을 공급할 수 있습니다.

결론 : 유청 단백질이 주요 단백질로 선호되는 반면, 달걀 흰자위는 카제인의 탁월한 대체물입니다. 품질과 전반적인 특성에서이를 능가합니다.

입학 규칙

일반적으로 계란 단백질을 섭취하는 규칙은 다른 단백질 섭취 요법과 거의 다릅니다. 우선 총 단백질 요구량을 계산합니다. 남성의 경우 순중량 킬로그램 당 2g, 여성의 경우 순중량 킬로그램 당 1g) 그 후 자연 식품에서 얻은 완전한 단백질의 양이 계산됩니다.

평균적으로 계란 단백질을 진지하게 사용하기로 결정한 운동 선수의 경우 총 결핍은 약 50g입니다. 즉, 계란 단백질 2 인분입니다. 다양한 방법으로 사용할 수 있습니다.

훈련 일에 계란 단백질을 섭취하는 방법.

장기간의 단백질 창 폐쇄를 위해 운동 후 즉시 제공되는 1 회.
우유에 섞인 두 번째 부분은 이화 과정을 줄이기 위해 밤에 취합니다.

비 훈련 일에 계란 단백질을 섭취하는 방법 :

아침에 1 인분.
우유에 섞인 두 번째 부분은 이화 과정을 줄이기 위해 밤에 취합니다.

체중 감량에 도움이 되나요?

신진 대사의 특성으로 인해 체중 감량에 대한 계란 단백질의 효과는 매우 낮습니다. 왜 그런 겁니까? 모든 것은 위에서 설명한 프로필에서 다시 따릅니다. 낮은 흡수율은 장기적인 항 이화 작용에서 최상의 결과를 제공하지만 일반적으로 지방 연소를 감소시킵니다.

완전한 아미노산 프로파일은 장점이자 단점입니다. 주요 리파아제 효소는 그것으로부터 생성됩니다. 즉, 들어오는 거의 모든 지방을 콜레스테롤로 전환합니다. 이 단백질을 섭취하면 부분적으로 더 오랜 시간 배고픔을 멈출 수 있습니다. 그러나이 모든 것이 신진 대사를 상당히 느리게 할 것입니다. 그리고 계란 단백질이 빠른 체중 감량을위한 기본 도구로 거의 완전히 쓸모 없다는 사실로 이어지는 것은 바로이 요인입니다.

체중 감량이 아니라 4 ~ 6 개월 동안 깔끔한 장기 건조를 고려한다면 상황은 다소 다릅니다. 유청과 달리 계란 단백질을 지속적으로 섭취하면 위장관에 스트레스를 주거나 아미노산으로부터 단백질 합성의 자연적인 자극을 방해하지 않습니다. 따라서 체중의 부드러운 움직임으로 계란 단백질은 미세주기 화에 들어가는 데 도움이되며, 이는 체중을 늘리고 동시에 체중을 줄이려는 경우 특히 중요합니다.