Tarator-차가운 불가리아 수프 사진이있는 고전적인 요리법 * 크로스 핏

오이-3 PC.
호두-20-30g
마늘-3 정향
딜-1 묶음
올리브 오일-2 tsp
정제수-맛보기
신 우유 (저지방 요구르트)-1L
맛볼 소금

단백질 2.2g
지방 0.1g
탄수화물 3.9g

아래는 차가운 tarator 수프를 만들기위한 간단하고 고전적인 단계별 사진 레시피입니다.

용기 당 제공 횟수 : 3 회 제공.

단계별 지침

Tarator는 신 우유, 저지방 및 무가당 마시는 요구르트 또는 저지방 케 피어를 기반으로 준비된 불가리아 요리의 차가운 수프입니다. 고전적인 단계별 조리법은 신선한 오이, 허브, 소금 및 향신료를 사용하여 맛을 내고 마늘과 호두를 사용합니다. 지방 함량의 경우 식물성 기름, 바람직하게는 올리브 기름이 첨가됩니다. 수프는 접시 또는 유리에 담을 수 있으며 얼음으로 접시를 제공하는 것도 가능하지만이 경우 부분을 형성하는 동안 유제품을 물로 희석 할 필요가 없습니다. 요리를 준비하려면 위의 모든 제품을 구입하고 단계별 사진 레시피를 열고 10 ~ 15 분의 자유 시간을 확보해야합니다.

1 단계

신선한 오이를 가져다가 찬물로 헹구고 야채 껍질 벗기기 나 칼로 피부를 자릅니다. 야채를 거의 같은 크기의 작은 사각형으로 자릅니다. 오이를 썰기 전에 맛을 확인하여 쓴맛이 나지 않거나 수프의 맛을 망치지 않도록하십시오.

2 단계

딜을 철저히 헹구고 과도한 수분을 면도하고 빽빽한 줄기를 제거하고 녹색을 작은 조각으로 자릅니다.

3 단계

마늘 3 쪽을 껍질을 벗기고 이빨을 반으로 자르고 녹색 또는 흰색 줄기를 제거하십시오. 그런 다음 마늘을 작은 조각으로 자릅니다. 1 인분에 1 정향이 추가되지만 더 이상 추가되지 않으면 접시가 너무 매운 것으로 판명됩니다.

4 단계

호두를 가져다가 날카로운 칼로 잘게 썬다. 박격포로 견과류를 갈아서 갈 수도 있지만 밀가루 상태로 갈아서는 안되며 전체 조각을 느껴야합니다.

5 단계

깊은 그릇에 다진 오이 1 개, 딜 1/3, 다진 마늘 1 쪽, 잘게 썬 호두 일부를 넣습니다. 소금으로 간을하고 원하는대로 다른 향신료와 약간의 올리브 오일을 넣고 잘 섞습니다. 사워 우유 또는 저지방 케 피어를 그릇의 약 절반에 붓고 정제수로 저어 희석하여 농축 된 유백색 맛을 약간 희석합니다.