토스카나 토마토 수프-준비 사진이 담긴 조리법 * 크로스 핏

토마토 (대형)-3-4 개.
호박-2 개
양파-1 PC.
마늘-2 정향
바질 (신선한)-여러 가지
올리브 오일-필요에 따라
정제수-250 ml
마른 빵 (효모 없음)-2 개
맛볼 소금
향신료와 양념-선택 사항
파-장식용 나뭇 가지

단백질 5g
지방 8.3g
탄수화물 25g

토스카나 토마토 수프는 모두가 시도해야 할 엄청나게 맛있는 요리입니다. 집에서식이 수프를 만드는 것은 매우 간단합니다. 단계별 사진과 함께 레시피에 표시된 권장 사항을 신중하게 따르는 것으로 충분합니다.

용기 당 제공 횟수 : 5-6 회 제공량.

단계별 지침

고전적인 토스카나 수프는 콩과 같은 콩과 식물로 만들어집니다. 그러나 요리에는 많은 변형이 있으며 토마토로 야채 요리를 준비하는 것이 좋습니다. 크림 수프에 야채가 많기 때문에 접시가 액체로 밝혀졌습니다. 이 문제를 해결하려면 오래된 빵을 추가해야합니다 (이 경우 효모가없는 것이 더 좋습니다). 오랫동안식이 스프 만들기를 미루지 마십시오. 모든 제품을 준비하고 사진과 함께 조리법에 따라 요리를 시작하십시오.

1 단계

먼저 종이 타월로 야채를 씻고 두 드려야합니다. 어린 호박은 껍질을 벗길 필요가 없습니다. 먼저 야채를 반으로 자른 다음 작은 입방체로 자르고 그릇에 넣으십시오. 이제 토마토를 돌봐주세요. 그들은 반으로 자르고 줄기가 제거 된 곳이어야합니다. 그런 다음 토마토를 무작위로 작은 조각으로 자르고 깊은 그릇에 넣으십시오. 양파를 껍질을 벗기고 씻어서 얇은 반 고리로 자릅니다. 마늘 2 쪽과 바질을 준비합니다.

2 단계

측면이 높은 큰 프라이팬 (또는 바닥이 두꺼운 냄비)을 사용합니다. 올리브 오일을 붓습니다. 용기가 잘 데워지면 다진 호박과 양파, 잘게 썬 마늘, 바질 잎 몇 개를 팬에 넣으십시오. 약간의 소금을 넣고 약한 불에서 야채를 끓입니다.

3 단계

호박이 부드럽고 양파가 깨끗하면 잘게 썬 토마토를 프라이팬에 넣습니다.

조언! 토마토가 더 뚱뚱하고 클수록 크림 수프의 맛이 더 진해집니다.

4 단계

토마토 후 250ml의 물을 팬에 붓습니다. 원한다면 야채 국물을 미리 익혀 수프에 넣을 수 있습니다. 이제 수프에 소금을 넣고 좋아하는 향신료와 조미료를 넣고 적당한 불로 25 분 동안 끓입니다.

5 단계

부패하고 효모가없는 빵을 가져다가 개봉 한 다음 지금은 그대로 두십시오.

6 단계

25 분이 지나면 야채가 준비되었는지 확인하십시오. 부드러워 야합니다. 이제 준비된 빵을 팬에 야채에 추가하십시오. 국물을 저어 15 분 정도 더 익힌 후 소금과 함께 드세요. 조금 보인다면 조금 더 추가하십시오.

7 단계

이제 침지 믹서기로 수프를 죽여서 질감이 퓌레 수프가되도록해야합니다.

8 단계

이제 수제 토마토 수프가 준비되었으며 제공 할 수 있습니다. 서빙하기 전에 사워 크림 (지방 함량 15 % 이하)을 추가하고 잘게 썬 파를 뿌릴 수 있습니다. 고전적인 토스카나 수프는 베이컨과 함께 제공되지만 식단 옵션의 경우 일반 크루통이 더 적합합니다. 맛있게 드세요!