- 단백질 46.9g
- 지방 4.5g
- 탄수화물 13.5g
농어는 아주 맛있는 생선입니다. 미식가, 의사 및 영양사 등 모든 사람에게 높이 평가됩니다. 농어는 비늘의 밝은 핑크색 (따라서 빨간색이라고도 함)과 뒷면에 날카로운 가시가있는 가리비로 구별됩니다.
이 물고기의 고기는 매우 가치 있고 영양가가 있습니다. 그것은 미네랄, 비타민, 단백질, 아미노산, 건강한 지방과 동시에 최소 칼로리를 포함합니다. 농어 1 인분에는 마그네슘, 인, 칼슘, 요오드, 아연, 구리, 철, 칼륨, 황, 크롬, 코발트, 망간과 같은 물질의 거의 모든 필수 일일 섭취량을 찾을 수 있습니다. 우리가 비타민에 대해 이야기하면, 전체 의학 "알파벳"이 농어에 존재합니다-비타민 A, B, C, D, E 및 니아신.
농어에는 오메가 -3 산이 풍부하기 때문에 콜레스테롤이 높고 죽상 경화증이있는 분들에게 추천합니다. 다량의 항산화 물질로 인해 농어는 저산소증을 예방하고 정기적으로 사용하면 활력을 되찾아주는 제품으로도 작용합니다.
용기 당 제공 횟수 : 2 회 제공.
단계별 지침
붉은 농어는 상점에서 쉽게 찾을 수 있습니다. 그것은 가장 일반적으로 머리가없는 사체로 냉동 판매됩니다.
농어를 만드는 방법에는 여러 가지가 있습니다. 이 생선은 찌거나 오븐에서 구우거나 튀길 수 있습니다. 농어 수프 요리법도 있습니다. 그러나 선택한 조리법과 요리 방법에 관계없이 생선은 매우 맛있습니다. 홍해 농어 요리는 손님과 축제 테이블에 안전하게 제공 할 수 있습니다.
오늘 우리 메뉴에는 구운 농어가 포일에 담겨 있습니다. 조리법은 최소한의 재료를 사용하지만 요리의 결과와 맛이 뛰어납니다.
1 단계
생선이 얼면 먼저 해동하십시오. 흐르는 시원한 물로 헹굽니다. 특별한 가위 나 날카로운 칼로 지느러미와 꼬리를 자릅니다. 조심해, 농어는 지느러미에 매우 날카로운 뼈가 있습니다. 내장, 내장의 잔재가 있으면 모든 어두운 필름을 잘라냅니다. 물고기 크기를 조정하십시오. 흐르는 물에서이 작업을 수행하는 것이 편리합니다. 이렇게하면 저울이 주방 주변에 흩어지는 것을 방지 할 수 있습니다.
2 단계
충분히 큰 베이킹 호일 조각을 얻으십시오. 생선 위에 간장을 얹습니다. 좋아하는 향신료를 추가 할 수 있습니다. 각 물고기에 레몬 웨지를 놓습니다. 레몬 주스는 밝은 비린내 냄새를 없애줄뿐만 아니라 맛있는 향과 맛을 선사합니다. 즙이 베이킹 시트에 쏟아지는 것을 방지하기 위해 호일을 단단한 봉투에 싸십시오.
3 단계
호일로 감싼 생선을 베이킹 시트에 놓고 200도까지 예열 된 오븐에 넣습니다. 20-25 분 동안 굽습니다. 베이킹이 끝나기 몇 분 전에 호일을 펴면 생선에 황금색의 바삭한 껍질이 생깁니다.
피복재
조리 된 농어를 부분 그릇에 뜨겁게 제공합니다. 좋아하는 채소, 채소 또는 선택한 반찬을 추가하십시오. 생선 요리의 경우 삶은 쌀, bulgur, quinoa 및 모든 야채가 가장 좋습니다.
맛있게 드세요!
