아몬드-유용한 특성, 구성 및 금기 사항

견과류는 건강하고 맛있는 간식이므로 많은 사람들이 매일 메뉴에 향기로운 커널을 포함합니다. 오늘 우리는 아몬드에 대해 이야기 할 것입니다. 집에서, 아시아에서 그는 건강을 부여하는 마법의 열매로 간주되었습니다. 우리의 리뷰를 통해 독자들은 아몬드를 올바르게 사용하는 방법, 인체에 대한 이점과 해악은 무엇인지 배울 것입니다.

구성

아몬드의 고향은 서아시아이며 거기에서 유럽으로, 그리고 미국으로 왔습니다. 식물 분류에 따르면 아몬드는 자두 속의 돌 과일이지만 맛과 향에 따라 우리는 그 알갱이를 견과류로 인식합니다.

오늘날 가장 큰 아몬드 나무 농장은 미국, 스페인,이란, 모로코, 이탈리아, 시리아에 있습니다. 러시아는 자체 재배없이 이러한 국가에서 아몬드를 수입합니다. 우리의 기후 조건은 견과류의 숙성에 기여하지 않습니다.

제품의 높은 가격은 운송비와 관세로 설명 될뿐만 아니라 영양가와 몸에 아몬드의 중요성이 큽니다. 건강에 미치는 영향으로 이동하기 전에 아몬드의 구성을 고려하고 아몬드의 진정한 이점이 우리 몸에 어떤 영향을 미치는지 이해합시다.

BJU, 칼로리 함량 및 GI

아몬드의 단백질, 지방 및 탄수화물의 농도는 견과류의 전통입니다. 절반 이상이 지방이고 나머지는 탄수화물과 단백질로 나뉩니다.

아몬드의 구성 및 영양가 :

아몬드의 맛에 대해 논쟁 할 이유가 없습니다. 심지어 노련한 미식가들도 아몬드를 고맙게 생각합니다. 아몬드는 초콜릿, 패스트리, 샐러드, 음료에 첨가되며 깔끔하게 먹거나 튀겨 지거나 신선하게 먹습니다. 그러나 달콤한 아몬드에 휩쓸 릴 필요는 없습니다. 높은 칼로리 함량은 자체 규칙을 규정하므로 영양학자는 하루에 7-10 개 이상의 뉴 클레 올리를 섭취하지 않는 것이 좋습니다.

동시에 체중 감량을 위해 아몬드를 섭취하는 것은 금지되어 있지 않습니다. 적당한 용량으로 몸매와 체중을 모니터링하는 모든 사람에게 유용합니다. 제한 사항은 비만 환자에게만 적용되며 식단은 의사입니다.

혈당 지수와 관련하여 로스팅되지 않은 아몬드 커널과 무염 아몬드 커널은 15 개 단위를 포함합니다. 일반적으로 지수가 최대 40 단위 인 식품은 GI가 낮은 것으로 알려져 있습니다. 따라서 에너지 가치, 단백질 및 지방 함량이있는 아몬드는 당뇨병 환자의 아침 식사 또는 간식의 구성 요소로 권장됩니다.

비타민과 미네랄

유용한 요소의 특성과 함량에 따라 아몬드는 건강에 중요한 제품 순위에서 1 위를 차지합니다. 예를 들어, 건조 제품 100g은 일일 B2 (리보플라빈) 섭취량의 거의 80 %를 포함합니다.

성분 및 비타민 목록 :

• 그룹 B : 티아민 (B1), 피리독신 (B6), 판토텐산 (B5), 엽산;
• 비타민 A (베타 카로틴);
• 비타민 C (아스코르브 산);
• 오메가 3 및 오메가 6;
• 비타민 E (토코페롤) 등

아몬드의 다량 영양소 함량에 특별한주의를 기울여야합니다. 명확성을 위해 건조 아몬드 100g에서 사람의 일일 허용량 비율을 나타내는 요소 목록을 제시합니다.

• 인-68 %;
• 칼륨-15 %;
• 마그네슘-66 %;
• 칼슘-26 %;
• 망간-98 %;
• 철-46 %;
• 아연-27 %;
• 구리-110 %.

즉, 일일 메뉴의 신선한 아몬드가 약물과 비타민 복합체를 대체합니다. 아몬드가 우리 몸에 미치는 영향에 대해 자세히 알아 보려면 계속 읽으십시오.

몸에 아몬드의 이점

아몬드의 잠재력은 다량 영양소의 함량으로 설득력있게 나타납니다. 건조 제품 100g은 신체에 일일 망간 또는 철분 표준의 절반을 공급합니다. 먼 과거에 성분 표가 발명되고 건강에 미치는 영향을 연구하기 전에 과학자들은 실제로 아몬드의 치유력을 테스트했습니다. Avicenna의 작품은 알려져 있으며 간 및 신장 질환 치료에 아몬드의 이점을 설명했습니다. 현대 의학에서는 요로 결석증의 예방 및 치료를위한 보조제로 아몬드를 권장하는이 방법의 효과가 확인되었습니다.

아몬드의 필수 지방산은 몸을 정화하고 "나쁜"콜레스테롤 수치를 낮추는 데 도움이됩니다. 비타민 E, A, C는 천연 항산화 제이며 신 생물에 대한 천연 장벽 역할을하며 노화를 예방하며 신체의 전반적인 강화에 기여합니다.

아몬드 섭취가 바람직한 질병 :

• 심혈관 질환;
• 습진, 피부 및 모발 질환;
• 신경계 질환, 우울증, 수면 장애, 두통;
• 당뇨병;
• 염증 과정;
• 관절 질환.

또한 아몬드는 운동 선수의 영양에 없어서는 안될 필수 요소입니다.

• 아몬드의 지방과 탄수화물의 균형은 혈당을 증가시키지 않고 빠르게 굶주림을 충족시킵니다.
• 구리는 심장 활동에 긍정적 인 영향을 미치고 스트레스가 증가하는 동안 심장 마비의 위험을 줄입니다.
• 마그네슘은 신진 대사를 향상시킵니다.
• 아연은 근육 성장을 촉진합니다.

따라서 식단에 포함 된 견과류는 전반적인 신체 강화, 뇌 활동 증가, 체력 향상, 심각한 질병 위험 감소에 기여합니다.

일일 소비율

모든 자연을 최대한 활용하기 위해 많은 사람들이 음식 소비의 규범을 잊어 버립니다. 매일 균형 잡힌 메뉴를 만들려면 제품의 칼로리 함량에 초점을 맞추는 것이 좋습니다.

아몬드는 영양가가 높습니다 : 100g 당 약 600kcal. 건강한 성인은 견과류 10 개에 해당하는 50g (300kcal)을 섭취하면 충분합니다. 어린이와 여성은 하루에 5-7 견과류로 복용량을 줄여야합니다.

아몬드의 피해 및 금기 사항

다른 제품과 마찬가지로 아몬드에는 금기 사항이 있습니다.

1. 단백질은 심각한 알레르기 반응을 유발할 수 있습니다. 견과류 알레르기 징후가있는 경우 아몬드가 포함 된 모든 음식 (아몬드 오일, 우유, 부스러기 등)을 섭취하지 않아야합니다.
2. 비만의 경우 아몬드는 권장되지 않습니다. 제품의 높은 칼로리 함량은 즉시 금지 식품 목록에 포함됩니다. 그러나 체중이 떨어지기 시작하면 하루에 약간의 견과류를 섭취하면 더 빨리 몸매를 회복 할 수 있습니다. 물론 활동적인 라이프 스타일과 스포츠에 따라 달라집니다.
3. 상하거나 덜 익은 음식은 허용되지 않습니다. 위험은 심각합니다. 잘 익은 알맹이의 시안화물이나 곰팡이 및 오래된 견과류의 산패는 집중 치료로 이어집니다.
4. 일일 복용량을 초과하지 마십시오. 과다 복용은 과체중뿐만 아니라 빈맥, 두통으로 이어질 것입니다.

아몬드가 인체에 미치는 영향

우리는 아몬드의 유익한 특성에 대해 이야기 했으므로 이제 뉘앙스에 대해 이야기하겠습니다. 여성과 남성의 건강을위한이 제품의 가치에 대해 이야기합시다.

여성들을위한

여성들은 아몬드의 향과 섬세한 맛을 높이 평가합니다. 가정 요리에서이 견과류는 인기가있었습니다. 건강하고 맛있는 디저트로 사랑하는 사람을 기쁘게하고 싶다면 수제 아몬드 케이크를 준비하세요.

그러나 이러한 견과류의 이점은 요리에만 국한되지 않습니다. 아몬드 오일은 오랫동안 가정 미용에서 특별한 자리를 차지해 왔습니다. 메이크업 제거, 문제 피부 연화, 모발 관리에 탁월한 도구입니다.

견과류는 특별한 기간에 여성에게 유용합니다. 임산부는 철분, 비타민 E, 아연, 칼슘 함량이 높기 때문에 아몬드를 식단에 포함시키는 것이 좋습니다.

남성

위에서 언급 한 아몬드의 모양을 개선하고 근육량을 늘리는 특성. 그러나 이러한 요인들만이 견과류를 현대인의 식단에 없어서는 안될 요소로 만드는 것은 아닙니다.

아몬드에는 다음이 포함됩니다.

• 효능에 긍정적 인 영향을 미치는 아르기닌;
• 테스토스테론 생성을 향상시키는 마그네슘;
• 칼슘, 조기 사정을 방지합니다.

따라서 남성의 일일 식단에 포함 된 아몬드 핵소 몇 개는 건강을 유지할뿐만 아니라 성적인 젊음을 연장시킵니다.

남성용 아몬드의 또 다른 특성도 긍정적으로 평가됩니다. 이는 대머리의 진행을 늦추고 모발 성장을 촉진합니다. 이를 위해 민간 요법은 아몬드 오일, 잘게 잘린 견과류와 우유로 만든 마스크 등을 사용합니다.

선택해야 할 아몬드 : 로스팅, 불린 또는 날것, 그리고 그 이유는 무엇입니까?

조리 방법이 때때로 중요합니다. 적절하게 가공 된 식품은 비타민을 보존하고 건강상의 이점을 제공합니다. 건강한 식단을 지키는 사람들은 튀긴 음식의 양을 제한하고 건강에 해로운 지방의 비율을 줄입니다.

이것은 견과류에도 적용됩니다. 구운 아몬드는 더 맛있지 만 덜 건강합니다. 특히 기술을 위반하여 튀긴 경우. 해를 끼치 지 않고 이익을 얻기 위해 아몬드를 섭취하는 가장 좋은 방법은 무엇입니까?

가장 널리 사용되는 제품 처리 방법에 대해 이야기 해 보겠습니다.

• 구운 아몬드 날 것보다 더 많은 칼로리. 그러나 이것이 튀긴 견과류의 유일한 단점은 아닙니다. 기름은 더 많은 포화 지방산을 파괴하고 견과류는 고유 한 특성을 잃습니다. 기름으로 튀김에 대한 또 다른 주장은 가공 방법에 관한 것입니다. 부도덕 한 제조업체는 품질이 낮은 기름을 사용합니다. 따라서 중독에 걸릴 위험이 크며 지속적으로 사용하면 만성 위장병이 있습니다.

정말 맛있는 음식을 먹고 싶다면 생 견과를 사서 집에서 가공하십시오. 팬이나 전자 레인지에 기름없이 로스팅하면 건강과 예산에 영향을주지 않고 비타민 함량이 최대 인 맛있는 제품을 얻을 수 있습니다.

• 담근 아몬드 오늘은 먹는 것이 유행입니다. 이런 식으로 가공 된 견과류는 더 잘 소화되는 것으로 믿어집니다. 일반적으로 아몬드는 깨끗한 물 한 컵에 담그고 밤새 실온에 둡니다. 견과류를 액체에 더 오래 두는 것은 가치가 없습니다. 수용성 비타민 B는 씻겨 나갑니다.

• 생 아몬드 오메가 -3를 포함한 모든 다량 영양소를 유지합니다. 대부분의 영양 전문가들은 신선한 견과류의 사용을 옹호하지만 제품의 전처리가 필요하다는 점에 주목합니다. 생 견과류에는 표면에 박테리아가있을 수 있습니다. 제조업체가 제품을 저온 살균하더라도 감염의 위험이없는 사람은 없습니다. 따라서 오븐, 팬 또는 전자 레인지에서 생 아몬드를 가볍게 건조하는 것이 필요한 보호 조치입니다.

결론

사람마다 제품 등급이 있습니다. 때때로 우리는 건강과 맛 중에서 선택해야하며, 건강에 좋은 음식을 선호합니다. 아몬드는 건강하고 맛있는 독특한 견과류입니다. 남성의 경우 아몬드는 성행위를 연장하고 여성의 경우 젊음과 아름다움을 유지하며 운동 선수가 원하는 모양을 빠르게 찾도록 돕고 어린이의 신체를 강화합니다. 아침에이 견과의 여러 알갱이는 당신에게 좋은 분위기와 활력을 줄 것입니다. 긍정적 인 하루를 시작하고 건강하세요!

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