밀가루 및 밀가루 제품의 혈당 지수 : 전체 표 * 크로스 핏

혈당 지수는 현재 당뇨병 환자들 (당 수치에 대한 탄수화물의 영향을 보여주기 때문에)뿐만 아니라 운동 선수들 사이에서도 인기있는 지표입니다. GI가 낮을수록 혈류로 들어가는 설탕이 느릴수록 혈중 수치가 느리게 상승합니다. 섭취하는 모든 요리 나 음료의 모든 곳에서이 지표를 고려해야합니다. 테이블 형태의 밀가루 및 밀가루 제품의 혈당 지수는 어떤 제품을 섭취 할 수 있는지, 어떤 제품을 기다리는 것이 더 좋은지 파악하는 데 도움이됩니다.

이름	혈당 지수 (GI)	칼로리 함량, kcal	단백질, g (100g)	지방, 100g 당 g	탄수화물, 100g 중 g
Agnolotti	60	335	10	1	71,5
베르 미첼 리 밀린 파라 스	60	337	10,4	1	71,6
만두	—	165,9	5	4,7	25,9
감자 전분	95	354,3	1	0,7	86
옥수수 가루	70	331,2	7,2	1,6	72
참깨 가루	57	412	45	12	31
국수	70	458,5	14	14,5	68
쌀국수	92	346,5	3,5	0,5	82
센 소이 국수	348	7	0	80
우동	62	329	10,5	1	69,5
후 라사 메 국수	—	352	0	0	88
링귀니	341,9	12	1,1	71
파스타	60	340,6	11	1,4	71
통밀 파스타	38	120,6	4,6	1	23,3
Mafaldine	—	351,1	12,1	1,5	72,3
아마란스 가루	35	297,7	9	1,7	61,6
땅콩 가루	25	572	25	46	14,5
완두콩 가루	22	302	21	2	50
메밀 가루	50	350,1	13,6	1,3	71
삼나무 가루	20	432	31	20	32
코코넛 가루	45	469,4	20	16,6	60
대마 가루	—	290,4	30	8	24,6
아마씨 가루	35	270	36	10	9
아몬드 가루	25	642,1	25,9	54,5	12
병아리 콩 가루	35	335	11	3	66
귀리 가루	45	374,1	13	6,9	65
견과류 가루	—	358,2	50,1	1,8	35,4
해바라기 가루	—	422	48	12	30,5
철자 밀가루	45	362,1	17	2,5	67,9
밀가루 1 급	70	324,9	10,7	1,3	67,6
밀가루 2 등급	70	324,7	11,9	1,9	65
최고급 밀가루	70	332,6	10	1,4	70
호밀 가루	45	304,2	10	1,8	62
쌀가루	95	341,5	6	1,5	76
콩가루	15	386,3	36,5	18,7	18
밀가루 튀김	—	0
Triticale 밀가루	—	362,7	13,2	1,9	73,2
호박 가루	75	309	33	9	24
렌즈 콩 가루	345	29	1	55
보리 가루	60	279,3	10	1,7	56
Papardelle	—	257,2	5	20	14,3
라이스 페이퍼	95	327,2	5,8	0	76,0
스파게티	50	333,3	11,1	1,7	68,4
탈리아 텔레	55	360,6	21,8	2,2	63,4
페투치니	—	107,4	7,7	1	16,9
포카 치아	—	348,6	5,8	19	38,6
Chipetka	—	347,3	0,7	0,5	85