쇠고기 롤-사진이있는 조리법, 오븐에서 요리하는 방법 * 크로스 핏

쇠고기-700g
마늘-1-2 정향
자주색 양파 (대형)-1 pc.
맛볼 올리브 오일
소금, 검은 후추-맛보기
드라이 화이트 와인-1 잔
토마토 주스 또는 과일 음료-2 잔
층이있는 라드 (베이컨)-1 개 (10-15g)
맛볼 채소
맛볼 향신료

단백질 13.9g
지방 9.9g
탄수화물 3.6g

와인과 함께 팬에 튀겨 오븐에서 구운 준비하기 쉽고 맛있는 쇠고기 고기 롤의 단계별 사진이있는 레시피는 다음과 같습니다.

용기 당 제공 횟수 : 4 회 제공.

단계별 지침

비프 찹롤은 집에서 직접 만들 수있는 맛있는 고기 요리입니다. 고기는 부드럽고 지방층이 많지 않도록 목이나 등에서 채취해야합니다. 롤은 먼저 팬에 튀겨 진 다음 오븐에서 구워 쇠고기를 맛있게 유지합니다. 요리를 준비하려면 단계별 사진 레시피, 이쑤시개, 프라이팬 및 베이킹 접시 (또는 두 가지 프로세스에 적합한 프라이팬 1 개)가 필요합니다. 와인은 흰색 건조하고 라드로 섭취해야합니다. 고기에 적합한 향신료를 사용할 수 있습니다. 와인은 천연 토마토 주스 한 잔으로 대체 할 수 있습니다.

1 단계

쇠고기 한 조각을 가져다가 최고 지방을 제거하십시오. 약 4 조각이 될 때까지 고기를 얇게 자릅니다. 망치를 사용하여 소고기를 치십시오. 베이컨 조각을 작은 사각형으로 자릅니다. 마늘을 껍질을 벗기고 작은 조각으로 자릅니다. 파슬리와 같은 채소를 씻고 과도한 액체를 면도하고 빽빽한 줄기를 잘라냅니다. 허브를 작은 조각으로 자릅니다.

2 단계

다진 고기 조각에 같은 양의 소금, 맛을 내기위한 향신료, 베이컨, 다진 허브 및 마늘을 넣으십시오.

3 단계

속이 흘러 나오지 않도록 쇠고기 조각을 단단한 튜브에 넣으십시오.

4 단계

사진과 같이 튜브를 다시 비틀고 나무 이쑤시개로 고정하십시오.

5 단계

양파를 껍질을 벗기고 찬물로 헹구고 야채를 작은 조각으로 자릅니다. 깊은 프라이팬에 식물성 기름을 부으십시오. 뜨거워지면 양파를 넣고 반투명해질 때까지 몇 분간 볶습니다. 그런 다음 형성된 룰렛을 놓고 양쪽에서 10-15 분 동안 중불로 볶습니다. 와인과 토마토 주스를 넣고 저어주세요. 180도 예열 된 오븐에서 40 분 동안 구워주세요. 20 분 후 오븐을 열고 팬 바닥 (또는 작업 물을 이동 한 경우 곰팡이)에서 롤 위에 소스를 붓습니다.