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아래는 맛있는 렌즈 콩 퓌레 수프 사진과 함께 준비하기 쉬운 단계별 레시피입니다.
용기 당 제공 횟수 : 2 회 제공
단계별 지침
렌즈 콩 퓌레 수프는 집에서 쉽게 만들 수있는 맛있고 저칼로리 요리입니다. 식이 스프는 닭고기 국물과 빨간 렌즈 콩을 기본으로합니다. 자신의 취향과 욕구에 의존하십시오. 마른 채식 식사를하고 싶다면 야채 국물을 사용하십시오. 다음은 PP에 적합한 영양가있는 파프리카 퓌레 수프를 만들기위한 간단한 단계별 사진 레시피입니다. 재고에서 믹서기 또는 믹서가 필요합니다.
1 단계
먼저 접시의 모든 재료를 준비하십시오. 적절한 양의 빨간 렌즈 콩, 파프리카, 토마토 페이스트를 측정합니다. 국물을 디캔터에 붓고 (편의를 위해) 당근과 허브를 씻습니다.
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2 단계
양파를 가지고 껍질을 벗기고 야채를 찬물에 헹구고 중간 크기의 입방체로 자릅니다. 양파를 자르는 동안 눈에 물을주지 않도록 야채 외에도 칼을 적시십시오. 당근을 껍질을 벗기고 허브로베이스를 자르고 야채를 양파와 같은 크기의 입방체로 자릅니다.
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3 단계
스토브에 깊은 냄비를 놓고 바닥에 올리브 오일이나 식물성 기름을 부으십시오 (버터 조각을 넣을 수도 있습니다). 다진 당근과 양파를 준비하고 잘 섞은 다음 파프리카를 뿌린다. 가끔 저어 주면서 약한 불로 3-5 분 동안 볶습니다.
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4 단계
양파가 깨끗하고 당근이 부드러워지면 미리 씻은 말린 렌즈 콩을 넣고 잘 섞는다.
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5 단계
야채 또는 닭고기 국물을 얇은 흐름으로 공작물에 붓습니다. 요리하는 동안 국물에 소금을 뿌렸다면 소금을 더 넣을 필요가 없습니다. 그렇지 않다면 지금 소금과 후추를 넣으십시오.
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6 단계
다른 재료와 함께 냄비에 토마토 페이스트를 넣으십시오. 잘 저어주고 빌렛이 끓을 때까지 기다렸다가 뚜껑을 닫고 렌즈 콩 알갱이가 부드러워 질 때까지 약한 불로 끓입니다 (약 15-20 분).
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7 단계
렌즈 콩이 요리되는 동안 토마토를 다룹니다. 야채 대 줄기 부착물의 단단한 부분을 씻고 잘라 내고 토마토를 작은 조각으로 자릅니다.
피부를 그대로 둘 수 있지만 몇 분의 자유 시간이 있다면 끓는 물로 토마토를 데치고 야채를 자르기 전에 껍질을 벗기는 것이 좋습니다.
다진 토마토를 냄비에 넣고 잘 저어 끓을 때까지 기다린 다음 열을 줄이고 5-7 분 동안 계속 요리합니다.
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8 단계
지정된 시간이 지난 후 필요하면 소금이나 후추를 다시 시도하십시오. 불을 끄고 몇 분 동안 그대로 두십시오. 믹서기 그릇에 옮기거나 냄비에 직접 퓌레를 넣습니다. 액체 으깬 감자와 일관성이 비슷한 균질 한 덩어리를 얻어야합니다.
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9 단계
파프리카를 곁들인 맛있는 고기없는 렌즈 콩 퓨레식이 스프가 준비되었습니다. 좋은 접시에 붓고 잘게 잘린 허브로 장식하고 저지방 사워 크림과 함께 제공하십시오. 맛있게 드세요!
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