- 단백질 19.7g
- 지방 3.2g
- 탄수화물 18.2g
피쉬볼, 그들은 피쉬볼이며, 매우 맛있고 특이하며 동시에 온 가족을위한 건강한 점심입니다! 이 조리법에서는 대구 필레를 먹었지 만 기성품 다진 생선도 먹을 수 있습니다.
섬세한 대구 필레는 단백질, 귀중한 아미노산, 거대 및 미량 원소의 원천입니다. 동시에 대구의 칼로리 함량은 100g 당 82kcal에 불과합니다. 그렇기 때문에 대구는 어떤 이유로 든 동물성 고기를 섭취하지 않는 사람들뿐만 아니라 식단 중에 식단에 포함될 수 있고 포함되어야합니다.
좋아하는 다른 물고기를 사용할 수 있습니다.
레시피에 사용 된 계피와 파프리카는 토마토 소스에 풍미를 더합니다. 이 조리법에 따른 미트볼은 매우 부드럽고 매운 토마토 맛이 풍부합니다. 그들은 분명히 성인뿐만 아니라 어린이에게도 어필 할 것입니다!
용기 당 제공 횟수 : 6.
단계별 지침
또한 사진과 함께 토마토 소스로 생선 공을 요리하는 각 단계를 단계별로 진행합니다.
1 단계
다진 고기가 아닌 필레를 사용하는 경우 가장 먼저해야 할 일은 생선을 조각으로 자르고 믹서기 또는 고기 분쇄기로 자르는 것입니다. 다진 고기를 사용하는 경우이 항목을 건너 뛰십시오. 다진 고기를 깊은 그릇에 넣으십시오. 거기에 계란과 다진 딜을 넣으십시오 (사용하는 경우). 계란은 미트볼이 요리하는 동안 모양을 유지하도록합니다. 잘 섞다.
2 단계
그런 다음 혼합물에 크래커와 소금을 넣으십시오. 부드러워 질 때까지 생선 덩어리를 저어줍니다.
3 단계
우리는 미트볼을 만들기 시작합니다. 완성 된 공을 놓을 큰 접시를 미리 준비하십시오. 매번 다진 생선 1 큰술을 가져다가 호두 크기의 작은 공을 만듭니다. 공이 모두 준비되면 냉장고에 보냅니다.
미래를 위해 미트볼을 만드는 경우이 단계에서 냉동 준비를하십시오. 이렇게하려면 접시 나 쟁반에 서로 약간 떨어진 곳에 놓고 몇 시간 동안 냉동실에 보내십시오. 그런 다음 냉동 미트볼을 용기에 옮깁니다. 이 형태로 미트볼 블랭크는 몇 달 동안 냉동실에 보관할 수 있습니다.
4 단계
이제 소스 준비를 시작하겠습니다.
양파와 마늘을 잘게 썬다.
5 단계
크고 깊은 프라이팬을 가져갑니다. 불에 약간의 식물성 기름을 가열하고 투명해질 때까지 양파와 마늘을 볶습니다. 자신의 주스, 향신료, 설탕 및 소금에 토마토를 추가하십시오. 갑자기 소스가 너무 걸쭉하다고 느끼면 50-100ml의 물을 더할 수 있습니다. 잘 저어 끓으십시오.
6 단계
냉장고에서 미트볼을 꺼내 조심스럽게 소스 팬에 넣습니다.
7 단계
뚜껑을 덮고 5 ~ 10 분 동안 끓인 다음 포크로 미트볼을 부드럽게 뒤집습니다. 미트볼이 떨어지지 않도록 서두르지 마십시오. 이러한 간단한 절차를 통해 각 미트볼을 모든면에서 소스로 포화시킬 수 있습니다. 뚜껑을 덮고 20-30 분 더 끓입니다.
피복재
완성 된 미트볼을 토마토 소스에 나누어 접시에 담습니다. 좋아하는 채소, 채소 또는 선택한 반찬을 추가하십시오. 생선 요리의 경우 삶은 쌀, bulgur, quinoa 및 모든 야채가 가장 좋습니다.
맛있게 드세요!
