빵-인체에 유익하거나 해로울까요?

누구나 맛있는 음식으로 자신을 돌보고 싶어합니다. 그리고 건강한 식습관을지지하는 사람들도 예외는 아닙니다. 그들은 건강에 해로운 케이크와 머핀을 건강한 빵으로 대체합니다. 크리스프 브레드가 실제로 이익을 가져다 주거나 신화인지, 그리고 겉보기에 눈에 띄지 않는 접시로 미각을 다양화할 수 있는지 여부에 관계없이 새 기사에서 이러한 질문에 대한 답을 얻을 수 있습니다.

Crispbreads는 무엇이며 어떻게 만들어 집니까?

빵은 압출이라는 특수 기술을 사용하여 시리얼 밀가루로 만든 베이커리 제품입니다. 방법의 본질은 다음과 같습니다.

• 준비된 시리얼 혼합물을 담그십시오.
• 특수 장치-압출기에 붓는 것;
• 고압 하에서 곡물에서 흡수 된 물을 증발시켜 곡물을 제거하는 단계;
• 연탄을 형성하기 위해 서로 곡물의 접착.

그레인은 압출기에 8 초 이내에 들어가므로 모든 유용한 구성 요소를 저장할 수 있습니다. 또한이 생산 방법을 사용하면 설탕, 효모 또는 방부제와 같이 빵에 아무것도 추가 할 수 없습니다. 덩어리에는 곡물과 물만 들어 있습니다.

곡물 외에도 영양 품질을 개선하고 제품을 더욱 유용하게 만들기 위해 빵에는 다음이 포함될 수 있습니다.

• 밀기울;
• 발아 곡물;
• 해초
• 말린 과일;
• 비타민과 미네랄.

곡물과 밀가루에 관해서는 빵을 다양한 종류로 만들 수 있으며 예를 들어 다음과 같이 부를 수 있습니다.

1. 밀. 가장 건강에 좋은 밀가루로 만든 가장 일반적인 빵입니다. 밀가루는 비타민, 탄수화물, 단백질, 미량 원소의 원천입니다. 또한 섬유질이 풍부합니다. 밀가루의 가치는 분쇄의 등급과 거칠기에 의해 결정됩니다. 이 경우 낮은 등급이 더 유용하다고 간주됩니다.
2. 호밀. 껍질을 벗긴 호 밀가루로 만든 케이크는 곡물의 껍질에서 얻은 많은 영양소를 포함하고 있으며 특히 가치가 있습니다.
3. 옥수수. 통 곡물 옥수수 가루 칩은 유아식에 널리 사용됩니다. 글루텐 불내성 인 사람들에게도 유용합니다.
4. 쌀. 글루텐이 함유되지 않은 밀가루로 만든 훌륭한식이 빵. 제품은 섬세하고 부서지기 쉽습니다. 특히 귀중한 것은 많은 미량 원소를 포함하는 현미입니다.

메밀, 보리, 귀리 빵도 알려져 있습니다. 그들 모두는 자신의 방식으로 맛있고 건강합니다. 진정한 미식가를 위해 와플 또는 린넨 제품을 제공 할 수 있습니다.

크리스프 브레드의 장점 : 모두 유용합니까?

인체에 대한 빵의 이점은 분명합니다. 우선, 이것은 장내 미생물에 큰 역할을하고 독소와 독소의 몸을 정화하는 데 큰 역할을하는 섬유 함량이 높기 때문입니다. 섬유질 함량면에서 100g의 빵만 1kg의 오트밀을 대체 할 수 있습니다! 따라서 체중 감량을 원하는 사람들은 빵을 대체 할 수 없습니다.

또한 통 곡물 빵은 절대적으로 모든 그룹의 사람들에게 적합한식이 제품입니다.

사람들에게 표시됩니다.

• 체중 감량을 원함;
• 알레르기 환자;
• 위장관에 문제가 있음;
• 신진 대사 장애;
• 건강한 라이프 스타일을 선도합니다.

빵은 많은 질병을 예방하는 데 도움이됩니다.

• 밀은 위장병에 적합합니다.
• 메밀은 빈혈로 표시됩니다-헤모글로빈을 완벽하게 증가시킵니다.
• 보리는 위장관 및 간 문제에 잘 나타납니다.
• 오트밀은 잦은 감기, 신장 질환 및 피부염으로 고통받는 사람들에게 권장됩니다.
• 쌀은 중추 신경계의 질병에 도움이되며 피부 문제가있는 사람들에게도 적합합니다.

누구에게나 잘 어울리는 멀티 그레인 크리스프 브레드도 잘 보여요.

이 제품에는 신체에 유용한 다음 구성 요소가 포함되어 있습니다.

그리고 마지막으로 빵집 제품과 달리 빵에는 효모가 포함되어 있지 않으며 신체, 특히 몸매를 보는 사람들에게도 중요합니다.

잠재적 인 피해

빵은 시리얼의 종류뿐만 아니라 생산 방법에서도 다릅니다. 따라서 일부 제조업체는 압출 외에도 완전히 다른 제품 제조 방법을 사용합니다. 그들은 일반 빵처럼 크리스피를 굽지 만 얇은 크루통 형태로 제공합니다. 동시에 반죽에는 효모와 다양한 식품 첨가물이 모두 포함되어 있습니다. 이러한 크리스프 브레드는 어떤 식 으로든 유용하다고 할 수 없습니다. 따라서 제품 구성에주의하십시오. 프리미엄 밀가루, 효모 및 방부제가 포함되어 있으면 효과가 없습니다.

"유용한"빵도 해로울 수 있습니다. 그래서:

1. 질병으로 고통받는 사람들을 위해 전문가와 상담하는 것이 필수적입니다. 일부 곡물은 이것 또는 그 병리가있는 경우 금기 일 수 있습니다.
2. 조심스럽게 빵을 3 세 미만의 어린이에게 주어야합니다. 거친 섬유질은 연약한 어린이의 장을 손상시킬 수 있습니다.

빵을 선택하는 방법?

제품을 선택할 때 다음 사항에주의하십시오.

1. 구성. 구성은 이미 위에서 자세히 설명했습니다. 가장 중요한 것은 제품이 실제로 유용하다는 것을 확인하고 그 특성을 고려하여 선택하는 것입니다. 예를 들어, 위장에 문제가있는 경우 밀이나 보리 빵에 대한 선택을 중단하는 것이 좋습니다.
2. 포장. 견고해야합니다. 명백한 결함이있는 경우 제품이 축축하거나 건조해질 수 있습니다.
3. 덩어리의 모습. 품질이 좋은 제품은 다음과 같아야합니다. 균일하게 구워지고 건조하며 색상이 균일해야합니다. 매끄러운 가장자리에 바삭 바삭. 빵이 부서져서는 안되며 연탄은 곡물 사이에 많은 공극이 없어야합니다.
4. 에너지 가치.

다음 표는 다양한 종류의 빵에 대한 주요 에너지 표시기를 보여줍니다.

따라서이 지표 또는 해당 지표를 분석 한 후 특정 사람과 특정 목적에 가장 유용한 제품을 선택할 수 있습니다.

결과

건강에 좋은 음식은 단조롭고 맛이 없어야하는 것은 아닙니다. 점점 더 많은 사람들이 건강한 생활 방식으로 전환하고 있음을 알고있는 제조업체는 과자에 대한 훌륭한 대안을 생산하기 시작했습니다. 통 곡물 빵은 단순한식이 및 건강 식품이 아닙니다. 또한 말린 과일, 건포도 또는 해초가 포함 된 맛있는 제품입니다. 빵의 구성을 연구하고 자신에게 가장 적합한 옵션을 선택하십시오.

비디오보기: 살찌는 이유 이거 때문이라고? 의사들이 알려주는 놀라운 세균이야기 닥터스원픽 세균 편 (십일월 2024).